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sont les mêmes que chez ces dernières plantes : elle ne préexiste pas dans 

 les tissus et résulte également de l'action d'un ferment sur un glucoside, 

 renfermés dans des cellules distinctes appartenant à tous les organes. 



» 1. Le Limnanthes Doiiglasii, plante herbacée, possède un chevelu de 

 racines adventives filiformes, dépourvues de formations secondaires. C'est 

 dans l'écorce molle et lacuneuse que se trouvent les cellules à ferment, 

 disséminées en assez grand nombre dans le parenchyme. Elles ont la même 

 forme et les mêmes dimensions que les autres cellules corticales; leurs 

 réactions microchimiques sont celles des cellules à mvrosine. 



M Dans la tige, l'écorce est également lacuneuse; le cylindre central 

 n'a que des formations secondaires très réduites. L'écorce renferme des 

 cellules à ferment, qui parfois sont plus grandes que les éléments voisins, 

 mais le plus souvent ne s'en distinguent que par la nature de leur con- 

 tenu ; le cylindre central en possède de même quelques-unes, très étroites 

 et peu nombreuses dans la région libérienne. 



« Dans la feuille, la présence de la myrosine ne peut être décelée par 

 les réactifs microchimiques que dans quelques-unes des cellules du paren- 

 chyme; mais, en présence de l'action très marquée exercée par la feuille 

 contusée sur le myronate de potassiimi, il y a lieu de faire ici la mcm'î r. - 

 marque que pour la feuille delà Capucine étudiée dans ma dernière Note : 

 à savoir que le ferment se trouve vraisemblablement disséminé dans un 

 grand nombre de cellules, en quantité trop faible pour qu'on puisse le 

 caractériser au microscope. 



M La graine offre aussi, dans cette recherche, des difficultés spéciales, 

 dues principalement à l'abondance des substances de réserve azotées accu- 

 mulées dans les tissus. Toutefois, avant la maturité, et même après, on 

 peut distinguer, surtout dans le parenchyme cotylédonaire, des cellules 

 isolées ou groupées en petit nombre, qui présentent les réactions de la 

 myrosine. Pendant la germination, ces réactions se manifestent également 

 dans l'épiderme de la face inférieure des cotylédons accrus et devenus 

 verts. 



» 2. Pour démontrer par l'expérience que l'essence ne préexiste dans 

 aucun organe, on se fonde sur la recherche du soufre qu'elle contient tou- 

 jours, en appliquant le procédé que j'ai indiqué pour les Tropéolées. 



» Si, par exemple, on traite une dizaine de grammes de feuilles fraîches 

 et intactes par l'alcool absolu bouillant, on ne trouve pas trace d'essence 

 dans le liquide distillé. Par contre, il sulfit d'opérer sur i^'" de feuilles 

 broyées au contact de l'eau pour déceler très manifestement, dans le pro- 



