( 5o) 

 » L'aniline donne une combinaison correspondant à la formule 



, ( CO.AzH.C'H', 



) (0H)%2(C''H%AzH^). 



» Cette combinaison est analogue à une combinaison connue du pyro- 

 gallol avec l'aniline C«H'(OH)% 2C"H% AzH=. 



» La gallinilifle cristallise dans l'eau avec 2 molécules d'eau. L'aniline 

 remplace ici l'eau de cristallisation. A ioo°-iio°, l'aniline peut d'ailleurs 

 être chassée. 



» On obtient cette combinaison par cristallisation de la gallanilide dans 

 un excès d'aniline. On comprime le produit qu'on fait cristalliser dans 

 l'alcool à 93°, lequel donne des cristaux prismatiques terminés en pointes, 

 légèrement brunâtres. L'ébullition dans l'eau décompose cette gallani- 

 lide anilidée qui fond à i34°. 



» Il serait intéressant de mesurer la valeur thermique des trois OH 

 phénoliques de la gallanilide comparée à celle du pyrogallol et de l'acide 

 gallique. Ce point sera l'objet d'une Communication ultérieure. » 



CHIMIE VÉGÉTALE. — Swies hydrates de carbone du topinambour. 

 Note de M. Cii. Taxret. 



« Les tubercules de topinambour renferment toute une série d'hydrates 

 de carbone dont la solubilité dans l'eau et l'alcool, faible d'abord, s'accroît 

 du premier au dernier dans des limites fort étendues. Les moins solubles de 

 ces corps, l'inuline, la pseudo-inuline et l'inulénine, ont été décrits précé- 

 demment; il ne reste plus qu'à exposer la méthode qui permet d'isoler les 

 autres. Deux sont nouveaux; je les appellerai, d'après leur origine, hélian- 

 thénine et synanthrine. 



» Préparation. — Le suc de topinambours est dépuré à l'extrait de Sa- 

 turne et, après élimination du plomb, additionné d'une grande quantité 

 d'eau de baryte chaude concentrée. Il se forme un premier précipité riche en 

 principes inul iniques; d'autres sont ensuite produits par des allusions suc- 

 cessives d'alcool de plus en plus fort. Partie de chacun de ces précipités étant 

 décomposéepar l'acide carbonique elsoumiseàlexameupolarimétrique, on 

 observe que le pouvoir rotatoire est lévogyre et élevé dans le premier; 

 qu'il va en s'abaissantdans les suivants jusqu'à devenir nul, puisqu'il change 

 le sens. En soumettant alors tous les produits àde nouvelles précipitations 



