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 rien qu'en les traitant par l'alcool dont on varie le titre et qu'on emploie 

 bouillant ou froid. On a ainsi une méthode d'analyse, grâce à laquelle il 

 va être possible de suivre la formation et les transformations de l'inuline 



dans les végétaux. 



CHIMIE VÉGÉTALE. — 5«/- /'e5.ye/ice c?'/4j/7ic (Lavandula spica). Note 



de M. G. BOUCHARDAT. 



« J'ai, avec le concours de M. Voiry, précédemment établi que l'essence 

 d'aspic, fourni par la Lavandula spica, renferme dans les parties les plus 

 volatiles une notable proportion d'eucalyptol C^" H' * O^ , bouillant vers 175", 

 et de petites quantités de térébenthène dexlrogyre; depuis, j'ai poursuivi 

 l'étude des produits qui, par leur mélange, forment cette essence. 



» L'essence d'aspic examinée a une odeur désagréable, sa densité est 

 de o, 920, la déviation qu'elle imprime sous i o'^"' d'épaisseur est de + 1 °, 28'. 

 Elle ne renferme pas de quantités appréciables d'aldéhydes, non plus que 

 d'éthers à acides gras. Une notable proportion d'essence, traitée par la 

 potasse alcoolique à 100", n'a donné que des traces de sels composés sur- 

 tout d'acétate ('). On peut donc, sans risquer d'altérer les produits, en 

 faire la séparation par distillation fractionnée. 



» Le Tableau suivant comprend le résultat des fractionnements après la 

 dixième rectification, à l'air libre avec un appareil Le Bel à six boules; dans 

 le vide avec un appareil à deux boules. A partir de la huitième rectifica- 

 tion, les poids des fractions et leurs rotations ne changent plus sensible- 

 ment : 



(') L'essence de Lavandula vera , d'après MM. J. Berlram et Walbausch 

 {Journ. f. pr. Chem., t. XLV, p. 590-604), renferme une grande quantité d'éthers 

 acétique et valérique de géraniol et de linalol ; 2" Lallemand (Ann. de Cliim, et de 

 Phys., 30 série, t. LVII, p. 4i3). 



