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premier printemps ; ce qui indique assez que c'est vers la première pé- 

 riode du développement des Truffes que s'exerce plus spécialement l'action 

 bienfaisante des pluies. 



» La saison (le printemps) de maturation des Touboulanes, à peu près 

 la même que pour les Terfàs d'Algérie et les Rames d'Arabie, semblait 

 indiquer que leurs analogies botaniques seraient plutôt avec ceux-ci qu'avec 

 les Truffes d'Europe : ce que justifie pleinement l'examen que je viens 

 d'en faire. 



» Du volume d'une grosse noix (volume qu'on peut regarder comme 

 étant au-dessous de la moyenne en raison de la sécheresse du printemps), 

 les Touboulanes sont irrégulièrement rondes ou en forme de poire, leur 

 base atténuée paraissant être seule hypogée à la maturation, comme cela 

 a lieu le plus souvent pour les Terfàs. 



» La coloration, d'abord faible, se fonce par la dessiccation, plus sur 

 le périderme que dans la chair, encore comme dans les Tirfezia, à l'exclu- 

 sion des Tirmania, qui restent blancs. 



» La chair, assez homogène (observée sur le sec), ne renfermait au 

 moment de mon étude (qui n'a eu lieu qu'environ deux mois après la 

 récolte) que des spores libres, toute trace des sporanges ayant disparu : 

 fait à rapprocher de celui offert par l'une des deux sortes de Truffes 

 (Tirfezia Boudieri, var. arabica) de Damas. 



» La saveur et l'arôme des Touboulanes sont d'ailleurs agréables, mais 

 faibles comme dans tous les Terfàs et Rames. 



» Les spores, quelquefois encore par groupes de huit, comme elles ont 

 dû l'être dans les sporanges, sont rondes et non oblongues, ce qui suffît à 

 éloigner les Touboulanes des Tirmania et à les classer dans les Tirfezia. 



» Parmi ceux-ci, leurs analogies sont principalement avec le Tirfezia 

 Boudieri, le plus répandu des Terfàs d'Afrique, et avec le Tirfezia Boudieri 

 var. arabica de Damas. Des différences existent toutefois, qui, peut-être 

 insuffisantes pour faire admettre comme espèce la Tubéracée du Caucase, 

 justifient bien sa distinction comme variété, variété que je propose de 

 dénommer Tirfezia Boudieri var. Auzepii, la dédiant, comme témoignage 

 de ma reconnaissance, au très distingué (') consul de France à Tiflis. 



» Le Tirfezia Boudieri var. Auzepii a j)our caractères essentiels : des 

 spores à surface relevée de gros reliefs rappelant ceux du Tirfezia Boudieri 



(') M. Auzepi est bien connu comme un savant numismate et arcliéologue. 



