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(lu népcnlhe. I.a glaciale est caraclérisée, comme jilanle, par ses 

 vésicules transparentes recouvrant les feuilles et les liges, qui la font 

 paraître couverte de glace. Vœlcker n'a pu analyser que qualitati- 

 vement le liquide de ces vésicules, reconnu incolore, à peu près 

 limpide, sans odeur, insipide, et légèrement acide, dans lequel il a 

 constaté la présence de matières organiques (albumine, acide oxa- 

 lique, etc.), du chlorure de sodium, de la potasse, de la magnésie et 

 de l'acide sulfurique \ 



Dans une troisième communication faite de même à la Société 

 botanique d'Edimbourg, Yœlcker a déterminé la composition des 

 cendres de VAmeria marilima, recueillie dans différentes localités, 

 en l'accompagnant d'observations sur la distribution géographique 

 de la plante et sur la présence du fluor dans les végétaux ^ 



II. — Plantes agricoles. 



I. — Analyse des produits agricoles. 



Dans l'un de ses premiers mémoires sur la composition des plantes 

 de culture ^ Yœlcker exprime ses regrets de voir ({u'aussi peu de 

 produits agricoles à celte date aient été l'objet d'analyses organiques 

 auxquelles on puisse se fier. « La plupart de ces analyses, ajoute-t-il, 

 « ont été faites à une époque où la chimie organique était dans l'en- 

 « fance. Les procédés pratiqués alors par les chimistes étaient très 

 « incomplets et par conséquent peu faits pour fournir des résultats 

 « précis. Aussi le besoin d'analyses exactes des matières agricoles se 

 (( fait-il vivement sentir, et devient-il nécessaire, en les publiant, de 

 « décrire les méthodes que l'on a suivies pour la détermination des 

 (' éléments organiques. La description des méthodes offre du reste 

 (( l'avantage d'écarter les résultats obtenus par des procédés impar- 

 « faits et de montrer la voie vers des simplifications utiles. » 



1. On the walery sccrdion of Ihe leaccs and sieurs of the Ice plant : — Ann. 

 and Magaz. of Nat. tlist. for March, 1S60. 



2. On Ihe composilion of the ash of Ameria marilima, etc. 



3. On Ihe conipos/l/on of grecn lûje and Râpe : Truna. of the lUghlund and 

 Agric. Soc. of Scotland for July 1854. 



