TRAVAUX ET KXPÉrUENCES DU D"" A. VOELCKEn. 87 



trouve 7(S.25 et Vœlker 78.05 ; c'est une concordance suffîsnnte ; de 

 môme pour les matières assiinihddes azotées dans le tiAflc sec, 

 Way li'oiive 19. .'^)1 j». 100 cl Vœlclvcr 10.44, ce qui s'accorde éga- 

 lement ; mais ces mêmes données varient beaucoup par iaj)p()it à 

 celles fonrnies par Anderson. C'est (preii ciïet, pour le trèlle comme 

 pour les autres plantes, la composition ne dépend pas seulement de 

 la variété, mais du sol, du mode de culture et de récolte, et des cir- 

 constances climatériques. 



C. — Dosage des cendres. 



Le fait que les matières minérales formant les cendres d'un végétal 

 ne sont pas accidentelles, mais essentielles, c'est-à-dire que si elles 

 ne se rencontrent pas dans le sol, la plante ne peut pas croître, ni 

 atteindre sa parfaite croissance, a exercé une iniluence toute-puis- 

 sante sar les progrès de l'agriculture moderne. Les analyses des 

 cendres des plantes sont donc de la plus grande utilité, bien (ju'elles 

 ne réalisent point tout ce que l'on pensait en tirer, car elles ne 

 suffisent pas pour déterminer, même avec (juclques cliances de cer- 

 titude, quels éléments fertilisants ou quels mélanges d'engrais il 

 faut appliquer aux diverses récoltes afin d'obtenir les meilleurs ren- 

 d(;ments. 



La composition des cendres n'en est pas moins un guide poui' 

 reconnaître que les récoltes seront cbétives ou médiocres, (juand le 

 sol est dépourvu, ou faiblement pourvu, d'un ou de plusieurs élémenls 

 constitutifs des cendres. Ainsi, il est certain que si l'acide pliospbo- 

 ricpie, la potasse ou la chaux font défaut dans une terre cultivée en 

 turneps, par exemple, la récolte sera médiocre, ou bien les racines 

 deviendront maladives, quoique les autres matières organiques ou 

 minérales y soient présentes en abondance. De même, un sol auquel 

 manquerait la silice ou l'acide phosphorique ne pourrait ]ias subvenir 

 aux besoins inuuédiats d'une récolte de froment. 



