94 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE, 



Composition moyenne des cendres de la paille de froment. 



Potasse 12.11 



Soude 0.60 



Magnésie 2.1'l 



Chaux G. 23 



Acide pliospiiorique 5.43 



— sulfurique 3.SS 



Silice 67.88 



Peroxyde de fer 0.7i 



Chlorure de sodium 0.22 



99. SG 



En dehors de la teneur élevée en silice , la proportion d'acide plios- 

 piiorique et de potasse y est minime. Du reste, la teneur p. 100 en 

 cendres peut varier entre 4.5 et 2.5, sans que la résistance de la 

 paille semble dépendre du manque de matières minérales. Vœlcker 

 ajoute à ce propos qu'il n'a point constaté un seul résultat de l'ap- 

 plication du silicate de soude qui ait eu pour effet d'accroître la 

 récolle ou de donner plus de consistance à la paille des céréales. 



L'analyse n" A d'un chaume de froment récolté sur les terrains de 

 la ferme de Cirencester par un temps sec, vers la mi-décembre, in- 

 dique que le chaume dont la composition est analogue à celle de la 

 paille, surtout sous le rapport des matières azotées, renferme moins 

 d'huile, mais offre à tous égards la même valeur que la paille 

 comme litière et comme engrais. 



Paille d'orge. — L'orge, destinée au maltage, mûrit générale- 

 ment plus longtemps en terre que les autres céréales ; c'est pour- 

 quoi sa paille est moins nourrissante que si elle avait été coupée 

 plus tôt. La preuve en est fournie par les deu.K analyses sous les 

 n°^ 5 et 6 (tableau XXII) . 



Dans l'analyse 5 d'une paille qui n'est pas trop mûre, on constate la 

 présence de i^.5 p. 100 de matières solubles dans l'eau, renfermant 

 beaucoup de sucre, qui expliquent la solubihté et sans doute la diges- 

 tibilité de cette paille par rapport à celle analysée sous le n" i et 

 recueillie à l'état de maturité avancée. Dans celle-ci, on trouve, 

 comme pour la paille de fromeni, une dose appréciable d'huile, une 

 proportion très faible de sucre, de gomme et de matières exlracti- 



