98 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE, 



Composition moyenne des cendres de la paille d'avoine. 



Potasse 19. li 



Soude 9.69 



Magnésie 3.7.S 



Chaux S. 07 



Acide phosphorique 2.5G 



— sulturique 3. 2 G 



Silice iS.i^ 



Peroxyde de fer 1.83 



Chlorure de sodium 3.25 



100.00 



C. — Paille fermenéée (fourrage). 



L'utilisation de la paille des céréales fermentée, en mélange avec 

 des fourrages verts ou ensilés, dans le but de subvenir à la nourri- 

 ture des animaux pendant Tliiver, offre un grand intérêt pour l'agri- 

 culture. 



M. Samuel Jonas, de Saffron Walden, a décrit un procédé consis- 

 tant dans l'addition d'une petite quantitédeseigie vert ou de vesces, 

 coupés en vert pour faire fermenter la paille hachée \ C'est ce pro- 

 cédé, appliqué pendant des années avec succès, que Vœlcker a 

 examiné analyliquement ^ 



La paille étant débitée à l'aide d'une machine à vapeur qui active 

 le hachc-paille, est tassée fortement dans le grenier, en y mélan- 

 geant, au fur et à mesure, environ 125 kilogr. par tonne de seigle 

 ou de vesces, également coupés à l'état vert, et oO kilogr. de sel 

 marin. L'opération se fait en été, et le produit n'est utilisé, à j)artir 

 d'octobre, que dans les mois d'hiver. 



L'addition de fourrages verts fait que la paille s'échauffe ; elle 

 s'imprègne des principes volatils et odoriférants et se transforme 

 lentement, au point de vue de la libre ligneuse, en une nourriture 

 saine et aromatique, dont la valeur nutritive est supérieure à celle 

 de la paille non fermentée. 



1. Journ. Roij. Aijric. Soc. of Eiig/and, vol. VI. 1870. 



2. airuw Cluif)' for feedimj pia-poscs. Janvier 1871. 



