TRAVAUX ET EXPEniENCES DU D' 



VOELCKER. 



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en eau, en cendres et en azole, pour les racines à l'élat frais et à 

 l'clat sec, lie rechercher l'inlliience des engrais sur leur valeur nu- 

 tritive. Le tahleau XL (jui résume les résultats analyti(|ues, démontre 



TABLEAU XL. — Composition des navets de Suéde selon les engrais. 



que la proportion d'eau et de matière solide est à peu près la même 

 dans les racines de chaque parcelle, quel (pie soit l'engrais employé. 

 De même, les dilVérences de teneur en eau, suivant le poids des 

 racines, sont in.s-ii'niliantes. Kutiii, le (losa^e des cendres et de 

 l'azote peniit'l d'iitlirmci' (juc les navets d'une parceili I la même 



