18G ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



G. — Pteris ou grande fougère 



La grande fougère {Plerls aquilina) n'est pas une espèce fourra- 

 gère, mais elle croît si abondamment dans certaines localités qu'elle 

 peut être coupée et utilement employée au lieu de paille ou de litière. 

 Ses propriétés fertilisantes sont en tous cas, comme le prouve l'ana- 

 lyse', supérieures à celles de la paille de froment, d'orge ou d'a- 

 voine. 



Composition du Pteris ou grande fougère. 



Eau G.G5 



Huile 4.70 



Composés albuiuinoïdes * 12.12 



Mucilage, gomme, fibre digestible, etc 46.84 



Fibre ligneuse (cellulose) i . . . 24.43 



Matières minérales (cendres) 5.25 



100.00 

 * Contenant azote 0.9i 



8. Fourrages verts ensilés. 



Malgré les nombreuses publications qui ont paru dans ces derniè- 

 res années sur la pratique de l'ensilage des fourrages verts, 

 il est difficile d'arriver à une connaissance exacte des phénomènes 

 de la fermentation et des changements physiques et cliimiques que 

 subit le fourrage à différentes températures, avec exclusion partielle 

 ou complète de l'air atmosphérique. 



De fait, peu d'expériences rationnelles ont été conduites dans le 

 but de permettre au cultivateur de produire à volonté un fourrage 

 conservé, doux ou acide, et de bonne garde. L'opération est même 

 le plus souvent livrée au hasard, dans l'ignorance où l'on est des 

 principes qui règlent les modifications des végétaux dans les silos. 



C'est par l'analyse d'abord que Vœlcker a cherché à élucider la 

 chimie de l'ensilage ^ 



1. Animal Report of (hc Consulting chemist for 1878. — Journ. Roi/. Atjric. Soc. 

 of England, vol. XV, 1879. 



2. On llie Chcinhtry of ensilage, août 1884. 



