'260 . ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



dessus d'un verre à pied G ; le tube supérieur B', deux fois recourbé, 

 esl effilé à son extrémité a, et porte latéralement, au point le plus 

 élevé, un petit tube c étranglé et muni d'une bourre de coton h. 



Après avoir introduit du mercure en A jusque vers le milieu de 

 la boule, on ferme les effilures a et o et l'on stérilise le tout dans 

 l'air chaud. Pendant le refroidissement, l'air extérieur, en pénétrant 

 dans la boule, se purifie sur le coton b. 



Pour remplir cet appareil de bouillon nitrate, on flambe la pointe 

 a, on la brise, on la flambe de nouveau, et on l'introduit dans le 

 flacon contenant le liquide préalablement stérilisé ; on aspire alors 

 par la tubulure c, et, quand la boule est pleine, on retire le tube a 

 qu'on scelle à la lampe. 



La prise de la semence se fait de la même manière. Dès ([u'elle 

 est inti'oduitc, on brise l'extrémité o, et l'on scelle à la lampe la tu- 

 bulure c. 



S'd y a dégagement de gaz, celui-ci s'accumule dans la partie su- 

 périeure de la boule A, et refoule à la fois le liquide et le mercure. 

 Ce dernier sort alors par l'orifice o et s'écoule dans le verre ; son 

 poids permet de calculer le volume du gaz produit, en tenant compte 

 de la température et des divers éléments de la pression. On peut 

 d'ailleurs recueillir le gaz lui-même dans une éprouvette graduée, en 

 recourbant l'extrémité « en forme de tube abducteur, et en exerçant 

 en une pression convenable de mercure. 



52. Le 25 janvier, un de ces appareils fut rempli, comme il vient 

 d'être dit, avec du bouillon contenant 10 grammes de salpêtre par 

 litre, et ensemencé avec le Bacterium denitriflcans ^. 



Après un séjour de trois jours à la température de 35 degrés, le 

 liquide est resté limpide, tandis que dans nos tubes habituels de cul- 

 ture, la fermentation s'était déclarée en moins de vingt-quatre heures, 

 avec la même semence. 



Le 28 janvier, l'expérience fut répétée avec une semence plus 

 jeune et plus active ; même résultat. Tandis que dans un ballon sans 

 mercure ensemencé le même jour, avec le même microbe, la fer- 

 mentation s'est réguhèrement établie, au contraire, le liquide en 

 contact avec le mercure est resté limpide jusqu'au 23 février sui- 

 vant, c'est-à-dire pendant près d'un mois. Le microbe soumis à 



