282 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMigUE. 



que le 26, et enfin toute fermentation n'a cessé que le iO avril sui- 

 vant ; il restait beaucoup de nitrate non décomposé. 



Volume du gaz recueilli 48", 6 



Composition centésimale : 



Azote 82.30 



Protoxyde d'azote 0.00 



Acide carbonique 17.70 



100.00 



On ne peut invoquer ici pour expliquer l'absence de protoxyde la 

 lenteur de la fermentation, car dans l'appareil B (78), où elle n'a 

 pas été plus active, on a trouvé néanmoins 16.55 p. 100 de ce gaz, 

 malgré la température relativement basse de l'expérience. 



77. Il résulte de ces divers essais que : 



1° Le /?. denitrificans a donne toujours à la fois de l'azote et du 

 protoxyde d'azote avec notre liquide artificiel complet. 



2° Le B. denitrificans ^ ne donne que de l'azote dans les mêmes 

 conditions. 



78. 5" Influence de Vasparagine. — Mais le premier de ces infini- 

 ment petits peut aussi ne dégager que de l'azote ; il suffit pour cela 

 de supprimer l'asparagine dans le liquide artificiel. 



L'expérience est faite parallèlement dans deux appareils conte- 

 nant : 



a. — Liquide artificiel, avec asparagine. 



b. — — sans asparagine. 



Le 23, on ensemence ces deux liquides avec le même microbe a, 

 et on met les appareils à la température de 35 degrés. 



La fermentation a été plus active dans b que dans a, surtout nu 

 début; le 27, elle est terminée dans les deux appareils. 



Le gaz recueilli est composé de : 



a. h. 



Azote 64.65 81.35 



l'rotoxyde d'azote 23.23 0.00 



Acide carbonique 12.12 18.65 



100.00 100.00 



On s'est assuré qu'il n'y avait point de bioxyde d'azote. 



