284 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



82. Voici une expérience disposée avec ces précautions : 



Un grand ballon en verre, de six à sept litres de capacité, est 

 fermé par un bouchon percé de trois trous (fig. 12) par où passent : 

 1° un tube D deux fois recourbé 

 et effilé en a, destiné au remplis- 

 sage et à l'ensemencement; 2° un 

 tube coudée, muni d'une bourre 

 de coton h, pour l'aspiration ; 

 3" un tube à essai ordinaire A, 

 dont le fond pénètre jusqu'au 

 centre du ballon : ce tube ren- 

 ferme un peu de mercure où 

 plonge un thermomètre T, des- 

 tiné à mesurer les températures 

 du liquide. 



L'ensemble peut être chauffé 

 à 200 degrés dans un poêle à gaz, 

 si cela est nécessaire. Après re- 

 froidissement, on introduit l'ex- 

 trémité ouverte a dans un réser- 

 voir contenant le Hquide de culture, préalablement stérilisé, et l'on 

 aspire par le tube G. On remplit ainsi lentement le ballon, jusqu'à 

 une certaine distance du col, de façon à laisser de la place à la 

 mousse produite pendant la fermentation. 



Le 17 octobre, on prépare, comme on vient de le dire, quatre 

 ballons contenant respectivement : 



B, du bouillon de bœuf à 10 grammes de nitrate de potasse par litre; 

 B,, de Feau pure; 



B', du liquide artillciel renfermant lô grammes de salpêtre par litre; 

 B,', de l'eau pure. 



Chaque ballon, muni d'un thermomètre contrôlé, est porté à la 

 température de 35 degrés; B et B' sont ensemencés largement avec 

 du B. denitrificans a pris dans du bouillon en pleine fermentation ; 

 Bj et B/ doivent servir de termes de comparaison. 



Les quatre ballons sont alors disposés comme l'indique la figure 13, 

 au milieu d'une couche épaisse de laine L dans une caisse l'ectangii- 



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