RECHERCHES SUR LA RÉDUCTION DES NITRATES. 307 



ce qui fait 



^ '' = 172'=,7 pour 180 grammes de glucose 



et 



345°, 5 pour 101 grammes de salpêtre. 



b') L'acide ccvrbonique forme du bicarbuiiatc. 

 L'oqimtion rie In ivaction est : 



2 C" H"- 0' -+K0, Az O'^-l-S (KO, CO^)=G'' H' KO '+C' 11« ', Az H '-+-S (KO, G* 0^)4-6H0 



En s'appuYanI sur le calcul précédent, on a : 



2G'*H'»0''- diss.H-KO, AzO^ diss. = G'H'GO^ diss. -(-G«H« 0', AzH' diss. 



-4- 8G0^ gaz. 4- 6110. . . 345S5 



SGO«gaz. -h aq. = SCO- diss 22,4 



SGO-diss. -)- 8(K0, GO-)diss. = S(KO, G-0'jdiss 8,0 



375,9 



La chaleur dégagée est donc de : 



375,9 



— —'— = 187*^,9 pour 180 grammes de glucose 



et 



375,9 pour 101 grammes de salpêtre. 



107. D'après ces calculs, la chaleur dégagée par la décomposi- 

 tion simultanée du glucose et du nitrate de potasse, en présence du 

 carbonate de potasse, varie : 



Muyenue. 



Pour 180 grammes de glucose, entre 172^7 et 219^6 . . . 1S6%1 

 — 101 — de salpêtre, entre 254 ,5 et 375 ,9 . . . 315,2 



Ainsi, il païaît possible de réduire les nitrales par la fermentation 

 butyrique, de façon qu'il reste encore de la chaleur disponible pour 

 le Bncillus ami/lob ader. 



108. Malheureusement, on ne connaît pas les exigences thermi- 

 (|ues de ce ferment; mais, si l'on en juge par l'expérience suivante, 

 elles doivent être assez considérables. 



Le 10 novembre, utilisant les appareils des ligures 12 et 13 qui 

 nous avaient déjà servi pour mesurer approximativemeiit l'élévation 



