ALIMENTATION DU CHEVAL DE TRAIT. 403 



trait considérée dans ses rapj)orts avec les divers régimes, repos, 

 niardic au pas et au trot, de cet animal. Nous nous bornerons, dans 

 les pages qui vont suivre, à la discussion des points fondamentaux 

 aux applications directes. 



Nous suivrons, pour cette discussion, l'ordre même de nos re- 

 cherches : 1" slati(iue de l'eau ; "2" statique de l'azote; 3" production 

 du travail, origine de la force musculaire; 4" digestibilité des ali- 

 ments : influence du repos, de la marche et du travail sur la digesti- 

 bilité des fourrages. 



^O' 



I. statique de l'eau. 



La statique de l'eau comprend la comparaison des quantités d'eau 

 consommée, éhminées par l'intestin et par le rein, expirées ou pers- 

 pirées par les voies pulmonaire et cutanée. Cette étude, des plus ins- 

 tructives, est complète pour chacun des trois chevaux, pendant les 

 mois de repos, de marche ou de travail au manège, tant au pas 

 qu'au trot. Elle est limitée aux quantités d'eau bue pour les mois 

 de camionnage et de travail à la voitui'C, pendant lesquels nous 

 n'avons pu recueillir les fèces ni l'urine. 



Nous commencerons par résumer dans les tableaux, suivants : 

 i° les quantités moyennes, maxima et minima d'eau consommée, par 

 jour, dans les diverses conditions où les chevaux se sont trouvés 

 placés durant nos expériences. Sous cette désignation eau consom- 

 mée, sont compris les poids d'eau contenue dans les fourrages et 

 ceux de l'eau bue dont le détail se trouve dans les tableaux journa- 

 hers du 1"" et du S'^ Mémoire. 



A. Eau consommée. 



1° Pour le cheval n'^ 1. 



.oo« „ -,.„ a imaximuni. 11,789 gr. le 15 nov. ISSO. 



En nov. 1880, au repos. . 8,a7l8f,9 . . „ „ , 



' (minimum. G, 089 gr. Je 30 nov. 1880. 



V .• ^oon ) ^" ''^'^'' i ir aoc-r - unaximum. 20,071 gr. le 12 déc. 1880. 

 En (iec. 1880, < au pas, au } 10,998=%/ . . , 



manège. (minimum. 10,971 gr. le 27 dec. 1880. 



^ . . ,„„, ., ., „„ „ (maximum. 10,952 gr. le lOjanv. 1881. 



En janvier 1881, au repos. 7,789'%9 .. /.„« , „^ ,oo, 



'' , f , 1 (luininium. 1,132 gr. le 22 janv. 1881. 



En février 1881, à la mar- j maximum. 13,871 gr. le 3 mars 1881. 



che au pas 9,2i5S'', 2 | minimum. 3,711 gr. le 27 février 1881. 



