ALIMENTATION nil CHEVAL DE TRAIT. ' 411 



repos, de marche ou de travail est repi'csentce par les chiffres sui- 

 vants : 



Repos 7'',80i, soit 7 i. OC p. 100 de l'eau consommée. 



Marche au pas .S ,.")13 — 7^.(56 — — 



Marche au trot .... 8 ,S07 — .")i.77 — — 



Ti^vail au pas 11,301 —63.22 — — 



Travail au trot 10,702 — iS.03 — — 



Le taux centésimal minimum de l'eau expulsée par le rein et par 

 l'intestin correspond au travail au trot, le taux maximum à la pé- 

 riode de repos. L'état de marche, de repos, de travail et de mou- 

 vement et la température de l'atmosphère sont autant de facteurs 

 qui influent notahlement sur la quantité d'eau rendue, comme 

 nous les avons vu influencer la consommation de l'eau par nos che- 

 vaux. 



E. Eau expirée et perspirée. {Voies pulmonaire et cutanée.) 



Le rein et l'intestin ne sont pas les seules voies d'élimination de 

 l'eau consommée par un animal. L'air ex{)iré sort des poumons sa- 

 turé de vapeur d'eau ; de jjIus, la transpiration et la perspiration 

 (transpiration inscnsihle) de la peau entraînent une perte incessante 

 d'eau. Lorsqu'un animal, sous l'influence d'une ahmentation plus que 

 suffisante pour couvrir les pertes journalières de l'organisme, aug- 

 mente de poids par suite de formation de chair, une partie de l'eau 

 bue est fixée par les tissus nouveaux. Dans le cours de nos expérien- 

 ces, l'augmentation de poids des chevaux a été nulle ou très faible, 

 et comme elles embrassent toutes une période de 30 jours au 

 moins, nous croyons pouvoir négliger complètement au point de 

 vue de la statique de l'eau, les légères variations de poids consta- 

 tées. 



Il résulte de là que l'on peut considérer comme ayant été éliminés 

 par les poumons et par la peau, les quantités d'eau formant la diffé- 

 rence entre les poids d'eau consommés et les poids du môme licfuide 

 contenus dans l'urine et dans les fèces. 



Les quantités moyennes éliminées par jour, par nos chevaux, sous 



