434 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



Voici les chiffres, rapportés à i 00 grammes de fèces fraîches, que 

 nous avons obtenus, par cette méthode indirecte, pour les fèces 

 recueillies le 30 janvier i^Sl : 



Avant Après „ 



dessiccatiou. clessiocation. 



, , ( Cheval n° 1 



Azote dosé ) _, , „ o 



{ Cheval n" 2 



par la chaux sodoe : J „, 



' ( Cheval n° 3 



Azote ammoniacal i Cheval n" I 



préexistant dans les fèces Cheval n» 2 



sous forme de sel : ' Cheval n" 3 



Azote i Cheval n° 1 



des sels ammoniacaux | Cheval n" 2 



et de Turée : ( Cheval n" 3 



Ces chiffres font voir que l'azote se trouve dans les fèces sous 

 forme d'ammoniaque, ou tout au moins, à un état facilement décom- 

 posable en ammoniaque, sous l'influence de la magnésie à l'ébulhtion 

 et que la perte en azote peut atteindre un chiffre non négligeable. 



Mais à cette méthode l'on pouvait objecter que la différence d'azote 

 que nous considérons comme perte n'en est pas une, si l'on admet 

 que la dessiccation a rendu insolubles des éléments que nous avions 

 primitivement dosés dans les fèces fraîches. Bien que cet argument 

 ne puisse atteindre les chiffres obtenus pour l'azote ammoniacal, 

 nous avons contrôlé nos résultats en instituant une méthode directe 

 pour le dosage de l'azote dégagé pendant la dessiccation. 



Méthode directe. — Les fèces sont desséchées dans le vide. On 

 recueille l'ammoniaque dégagée par de l'acide borique pur, ainsi 

 que nous l'avons indiqué dans notre premier mémoire à propos du 

 dosage de l'ammoniaque dans l'urine, et l'on dose l'ammoniaque 

 fixée par l'acide boiicpie, par la méthode de Schlœsing. Nous ne 

 dosons donc ici que l'azote provenant, soit des sels ammoniacaux 

 dégagés, soit de la transformation de l'urée. Si la dessiccation con- 

 duisait à un dégagement d'azote gazeux, cette méthode ne saurait 

 l'évaluer. Nous avons cherché si la température avait une influence 

 sur la déperdition de l'azote et nous avons trouvé que la perte restait 

 sensiblement constante, que la matière soit desséchée à 110°, 120° 

 ou 140". 



