ALIMENTATION DU CHEVAL DE TRAIT. 4G5 



dans les urines, pendant la marche au pas et au trot, on trouve ce 

 fait caractéristi({ue et assez inattendu : que pendant la marche au 

 trot, tout en prodnisant un travail mécanique environ deux fois 

 plus considérahle qu'au pas, nos trois chevaux ont constamment 

 rendu dans l'urine moins d'azote que pendant la marche au pas. 

 Et les chevaux n° 2 et n" 3 surtout n'ont pas formé de chair: ils ont 

 plutôt hrùlé de leurs tissus, puisqu'il y a eu diminution de poids ; et 

 cependant malgré cela, leur urine contenait moins d'azote pendant 

 la marche au trot que pendant la marche au pas. On peut en conclure 

 que l'excès de travail de la marche au trot sur la marche au pas n'a 

 pas été produit par les matières azotées. 



Nous n'avons pas à tenir compte de l'augmentation dans l'urine de 

 l'azote pendant la marche, par rapport à l'azote dérivant de la ration 

 d'entretien, ni de l'accroissement de l'azote rendu pendant le 

 travail. On se rappelle que la matière azotée des rations de marche 

 et de travail se trouvait reliée à celle de la ration d'entretien par les 

 rapports suivants: 



Ration de transport = "/,(, de la ration d'entretien. 

 Ration de travail = ^/j de la ration d'entretien. 



Or, ces rapports se conservent précisément entre les quantités 

 d'azote rendu dans les urines. 



Bien plus, pendant la marche ou le ti^avail au pas au manège, nous 

 avons noté constamment une augmentation de poids des chevaux, 

 tandis que pendant la marche ou le travail au trot, le poids des che- 

 vaux s'est maintenu stationnaire, ou a diminué. Il suit de là que 

 dans les essais au pas, le poids d'azote dosé dans l'urine devait être 

 inférieur à celui des urines recueillies dans les essais au trot. Or, 

 c'est précisément l'inverse qui s'est produit. Cela montre que l'aug- 

 mentation ou la diminution de poids n'ont pas porté principalement 

 sur les muscles et qu'à un accroissement dans le travail produit ne 

 répond pas un surcroît dans le poids de l'urée rendue. 



Quant au travail au pas et au trot, à l'exception du cheval n° 2, 

 pour lequel on a constaté en janvier 1881 un déficit anormal d'azote, 

 les résultats sont les mêmes que dans le cas de la marche pour les 

 chevaux n" 1 et n" 3. 



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