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pâtures, des arbres à cidre; mais ces arbres ne forment des plantations de 

 quelque importance que dans les champs on cultures proprement dites, 

 oi!i ils profilent, il est vrai, des labours et engrais, mais où trop souvent ils 

 périssent, en partie, par la maladresse ou même le mauvais vouloir des 

 laboureurs qu'ils gênent dans leur travail, les racines étant soulevées par 

 les socs et les troncs étant écorcés par les cornes de la charrue. 



» On évite de tels dommages, en même temps qu'on simplifie les opéra- 

 tions et frais de culture, en transformant les champs en prés et faisant dans 

 ceux-ci des plantations d'arbres à cidre, qui bénéficieront des engrais 

 (fumiers, phosphates, nitrates, scories, etc.) donnés à la prairie, ne récla- 

 mant d'ailleurs, et seulement dans les dix premières années, qu'un petit 

 labour à la main. 



» J'ai étendu successivement à 60 hectares, depuis environ trente ans, 

 cette association de l'arbre à cidre aux prairies à faucher, groupement 

 dans lequel chacun des associés entre pour une part importante dans le 

 revenu de la terre, le pré d'une façon régulière et à peu près constante, 

 l'arbre en suivant une progression qui ne s'arrêtera pas durant plus d'un 

 demi-siècle. 



» A compter seulement pour mémoire dans les dix premières années, 

 le produit de l'arbre à cidre est, en moyenne, de i razière (5o litres) à 

 20 ans, de 2 razières à 3o ans, de 4 à 8 razières à 5o ans. 



» Il importe de fixer la distance entre les arbres. Trop pressés, ils 

 causent l'étiolement du foin de la prairie, qui sera trop aqueux et de des- 

 siccation lente; rendent le fauchage ordinaire difficile, et impossible l'em- 

 ploi si avantageux, si nécessaire même dans une grande exploitation, des 

 machines : faucheuses, faneuses et râteaux à cheval. Trop distants, ils n'au- 

 ront pas, dans l'association, leur légitime part d'importance. 



» Après quelques essais à io'° d'intervalle, soit à 100 pieds d'arbre par 

 hectare, et à 20™, ne donnant plus que 25 arbres par hectare, j'ai adopté 

 la distance de i5™ tant sur les lignes qu'entre les lignes; ce qui donne 

 4o arbres à l'hectare, soit 2400 arbres sur les 60 hectares. 



» Avec cette distance, les outils à cheval (faucheuse, etc.) font un bon 

 et facile travail; quant à la prairie, bien ensoleillée, elle produit un ex- 

 cellent fourrage et profite même très visiblement, dans les années de 

 grande sécheresse, de l'ombre projetée par l'arbre autour de lui. 



» Me conformant un peu trop pour ma région (canton de Rambouillet) 

 à la coutume normande, je n'ai admis dans mes plantations qu'une mi- 

 nime proportion de Poiriers (au plus 3 pour 100) par rapport aux 



