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» En comparant ces résultais à l'analyse de l'acide précipité par l'acide 

 acétique du sel de sodium cristallisé précédent, on voit que le carbone et 

 l'hydrogène correspondent. Ces corps se confondent, comme l'indique 

 d'ailleurs l'ensemble de leurs propriétés. 



» Cet acide, que je propose de nommer acide ovalbuminiquc , lorsqu'il a 

 été desséché à i lo", fond en se décomposant vers 2<5o"-27o". Il est presque 

 insoluble dans l'eau, ainsi que dans les solutions des carbonates neutres 

 alcalins concentrées ou diluées, en particulier il est insoluble dans une 

 solution de phosphate de sodium. Il se dissout dans les acides minéraux; 

 sa solution acétique se trouble par l'eau de chaux et les sels de calcium. 

 Il est insoluble dans une solution de NaCl à 20 pour 100 et à 10 pour 100, 

 soit à froid soit à chaud. 



» Nous avons soumis pendant quelques jours à la dialyse une solution 

 de ce corps en milieu alcalin pour enlever presque toute la base (voir ci- 

 dessus) et nous avons étudié l'action de différents sels sur cette solution 

 ]>resque neutre. Les sels de chaux donnent un précipité blanc. Si on 

 chauffe cette solution avec SO' Ca ou avec un mélange de NaCl -t- SO 'Mg, 

 on provoque la formation d'un coagulum. Le NaCl employé seul n'agit 

 pas de même. 



» Ce composé donne la réaction xantoprotéïque, celle de biuret et celle 

 de Molisch. Le ferrocyanure de potassium ajouté à sa solution acétique 

 forme un précipité verdàtre qui, chauffé avec une trace de HCl, prend 

 une teinte bleu foncé. La solution chlorhydrique ne donne pas de précipité 

 par le ferrocyanure mais une coloration bleu foncé. Il lépond à la réac- 

 tion de Millon et à celle d'Adamkievvicz. 



» Le soufre paraît y exister sous la forme sulfonée, le produit ne don- 

 nant pas de réaction avec l'acétate de plomb. 



» O, corps est précipité de sa solution chlorhydrique par l'acide phos- 

 phomolybdique et par l'acide phospliolungstique sous forme d'une masse 

 blanche stable. Le réactif de Bouchardat le précipite abondamment. 



» Avec une solution d'acide ovalbuminique dans l'acide chlorhydrique 

 un peu concentré, nous avons obtenu un picrate, un sel de platine et un 

 sel d'or. Le picrate et le sel d'or surtout, donnent des beaux cristaux. 



0,1919 du sel d'Au desséclié à 100° 



donnent 



0,0188 d'Au après calcinatioii. 



» Le poids moléculaire du sel d'or est donc 20 1 1 el le poids moléculaire 

 de l'acide est égal à 1670. 



C. R. , 1S98, a- Semestre. ( !'. CXXVII, N" 2. J '7 



