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') D'après cela, j'ai trouvé dans le matras : 



la quantité initiale de xylose étant, je le rappelle, de 5^' dans chaque 

 matras. 



» Si l'on tient compte maintenant de la réaction très spéciale des liquides 

 de culture et de l'absence presque totale d'acides volatils dans ceux-ci, 

 on voit que les résultats quantitatifs rapportés plus haut parlent fortement 

 en faveur d'une production d'acide xylonique. 3'ai pu démontrer définiti- 

 vement que cette hypothèse était exacte en isolant l'acide sous la forme 

 très caractéristique que j'ai déjà signalée, sous la forme de xylonobromure 

 de cadmium (' ). 



» Pour cela, 100'^'^ de la culture de deux semaines (préalablement ramenée au vo- 

 lume primitif d'un quart de litre) furent complètement saturés avec de la potasse 

 étendue, additionnés de is'' de bromure de cadmium cristallisé, et réduits, après filtra- 

 lion, à 20'^'^. Le liquide, mélangé avec son volume d'alcool, laissa précipiter, en vingt- 

 quatre heures, is'', 26 de sel double, correspondant à i8'',39 d'acide xylonique pour la 

 totalité de la culture. Le titrage en avait indiqué, d'une manière approximative, i5'',l|3. 



» L'identité de ce sel a d'ailleurs été établie par un dosage de brome : 



Calcule pour 

 Trouvé C • H' 0«. Cd. Br -)- H ' ( i 



21,29 pour 100 2 1,33 pour 100 



et l'exainen de son pouvoir rotatoire. 



» En solution à 5 pour loo dans l'acide sulfurique normal et sous une épaisseur de 



oo'^™, on a trouvé (température: +i9°-20°). 



Avec le xylonobromure 



de fermentation. ordinaire. 



Un quart d'heure après la dissolution. . — o°24' — o''28' 



Vingt-quatre heuresaprès la dissolution. -i-i"22' -i-i°i4' 



(') Le œylose, thèse de l'École de Pharmacie de Paris (1S94) et UiiH. de la Soc. 

 cliim.. 3"' série, t. \V, p. 592; 1896. 



