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CHIMIE AGRICOLE. — Sur le dosage de l'acide phosphorique. 

 Noie de M. Léo Vignon. 



« Dans une Communication insérée aux Comptes rendus du 23 mai 1898, 

 j'ai proposé une marche spéciale pour doser séparément, dans un super- 

 phosphate, l'acide phosphorique soluble à l'eau et l'acide phosphorique 

 soluble au citrate : l'acide phosphorique soluble dans l'eau serait dosé 

 directement; l'acide phosphorique soluble à l'eau et au citrate, dosés en- 

 semble, l'acide phosphorique soluble dans le citrate étant déterminé par 

 différence. 



» M. Lasne (^Comptes rendus, 4 juillet 1898) prouve que l'acide phospho- 

 rique sohible dans le citrate peut être dosé directement avec beaucoup 

 d'exactitude, même s'il est en petite quantité. 



» Je suis d'accord avec lui sur ce point, que du reste je n'avais pas 

 cherché;'» contester; mais je maintiens, pour l'avoir constaté dans quelques 

 cas, qu'il peut exister des différences dans la vitesse de précipitation inté- 

 grale de l'acide phosphorique, suivant que cet acide est en quantités rela- 

 tives plus ou moins considérables. 



M C'est dans le but d'éviter des erreurs pouvant être dues à celte cause, 

 c'est pour accélérer les analyses que les laboratoires agricoles ont à 

 exécuter parfois rapidement et en grandes quantités, que j'ai proposé une 

 modification à la marche usuelle. 



» Le dosage par différence n'est du reste pas plus compliqué que le do- 

 sage direct, et il offre des avantages au point de vue de la rapidité de la 

 précipitation et de l'exactitude des pesées qui portent sur des poids de 

 précipités plus forts. » 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Sur l' existence, dans l'orge gerrnèe, d'un ferment 

 soluble agissant sur la pectine. Note de MM. Em. Bourquelot et H. Hé- 



RISSEY. 



« Des expériences, dont le détail a été publié récemment ( ' ), nous ayant 

 fait envisager les produits pectiques comme ayant une certaine analogie 



(') Journal de Pharmacie et de Chimie [6], t. VII, ]). 473; 1898. 



C. R. , 1S98, i» Semestre. (T. CXXVIl, N° 3.) ^G 



