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 » Ce composé, dans lequel intervient le protoxyde de chrome, établit 

 un nouveau lien entre le chrome et le fer. » 



CHIMIE VÉGÉTALE. — Sur la préparation de la genliopicrine, glucoside de la 

 racine fraîche de gentiane. Note de MM. Em. Bourquelot et H. Hérissey, 

 présentée par M. Henri Moissan. 



« Depuis la découverte de la gentiopicrinc par Kromayer (1862) qui, 

 en suivant un procédé très laborieux ('), en a retiré /j^"' de 3''8 de racine 

 de gentiane, il ne paraît pas que ce glucoside ait été de nouveau isolé; en 

 tout cas, à notre connaissance, il n'a été l'objet d'aucune étude ultérieure. 



» La Note que nous présentons à l'Académie a pour but de faire con- 

 naître un procédé de préparation de ce corps, qui, bien que nécessitant des 

 manipulations longues et délicates, conduit sûrement à un résultat. 



» Ce procédé est basé sur une donnée physiologique qui, à plusieurs 

 reprises, a déjà servi de guide à l'un de nous et lui a permis d'extraire des 

 végétaux divers principes immédiats inconnus avant ses recherches, ou 

 dont la présence dans ces végétaux n'avait pas été signalée (^). 



» Celle donnée est la suivante : Nombre de prmcipes immédiats, qui 

 existent dans les êtres vivants, disparaissent après la mort, et cela souvent 

 en peu de temps, sous l'influence des ferments solubles oxydants et hydra- 

 tants qu'ils renferment, quels que soient les procédés de conservation 

 employés. 



» Si donc on veut isoler ces principes de végétaux vivants, par exemple, 

 la première précaution à prendre doit consister à détruire le plus rapide- 

 ment possible les ferments en question. On y arrivera en découpant ces 

 végétaux vivants et en faisant tomber les morceaux au fur et à mesure 

 dans de l'alcool porté el maintenu àl'ébullilion. 



» Voici comment nous avons appliqué celte donnée au traitement de i'''' 

 de racine fraîche de gentiane. En réalité, nous avons opéré sur 22'"^ de 



(') A. KnoMAYER, Leber das Eiizianbitter {Ârcli. der Pharni.. n" série, l. CX, 

 p. 27 ; 1862). 



(-) Em. Bourquelot, Extraction du trélialose d'un grand nombre de champignons 

 et du genlianose de la racine de gentiane; découverte de la volémite dans un lac- 

 taire, de la gaullhérine dans le Monotropa hypopithys, de la lyrosine comme chro- 

 mogène dans les gousses de grosse fève, etc. 



G. R., igoo, 2« Semestre. (T. CXXXI, V 2.) l5 



