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CHIMIE VÉGÉTALE. — Note sur un glucoside nouveau extrait des graines 

 c?'Erysimum, de la famille des Crucifères. Note de MM. Schlagdenhauffen 

 et Reeb, présentée par M. Guignard. 



« Le myronate de potassium, sorte de glucoside salin qui fait partie 

 constitutive de la graine de moutarde noire en même temps que. la myro- 

 sine, se dédouble, en présence de l'eau et dans des conditions convenables 

 de température, eu sulfocyanate d'ailyle, glucose et sulfate acide de potas- 

 sium. C'est à Bussy que sont dus les premiers travaux relatifs à ce sujet. 



» Après lui, Ludwig et Lange, Ritthausen et Stoffmann ont constaté que 

 les essences résultant du dédoublement d'autres graines de la même 

 famille variaient entre elles d'une façon notable sans que la nature de la 

 réaction soit changée. 



» Dans ses remarquables recherches sur la localisation des principes 

 actifs des Crucifères, M. le professeur Guignard a démontré avec une 

 rigueur absolue que le ferment, ainsi que les principes dédoublables, 

 étaient contenus dans des cellules spéciales qu'on pouvait distinguer à 

 l'aide de réactifs microchimiques aussi bien dans la graine que dans les 

 feuilles, les tiges et la racine. En multipliant ses expériences sur de nom- 

 breuses espèces contenant des proportions variables de myrosine, de sini- 

 grine, de sinalbine ou autres principes analogues, l'éminent botaniste n'a 

 jamais manqué de contrôler ses prévisions théoriques. 



» Existe-t-il dans cette famille d'autres composés à côté de ceux qui ont 

 été signalés jusqu'à présent? C'est là une question que nous nous sommes 

 posée à la suite de la dégustation d'un certain nombre de graines du genre 

 Erysimum qui présentent une amertume très prononcée, sans trace 

 d'odeur d'essence de moutarde. 



» Celles à'E. cheiranthoides, E. virgatum, Perofskianum, australe, pul- 

 chellum et nanum compactum, aureum se trouvent dans ce cas. 



» Or comme nous disposions d'une certaine quantité de ces dernières, 

 nous les avons utilisées pour une étude spéciale. Nous avons eu la bonne 

 fortune d'y déceler la présence d'un principe glucosidique amer analogue 

 à celui du Cheiranthus Cheiri et qui doit, au point de vue de ses propriétés 

 physiologiques, être rangé dans le groupe de lu digitaline. 



» La première partie de cette Note a pour objet de faire connaître le 

 mode de préparation, les propriétés et l'analyse de ce composé auquel 



