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nérale et aux transformations de la matière organique, pendant la germi- 

 nation. Je désire faire connaître aujourd'hui quelques-uns des résultats 

 que j'ai obtenus dans l'étude chimique du développement des bourgeons. 

 J'ai choisi ceux du Marronnier d'Inde {jEscuIus hippocastanum L.), à cause 

 de leurs dimensions. Ces bourgeons, exactement coupés à leur base, ont 

 été examinés depuis le début du printemps (26 février), alors qu'ils ne pré- 

 sentaient encore aucun développement apparent, jusqu'au moment de 

 l'apparition du bouquet floral. Les résultais sont rapportés à 100 bour- 

 geons séchés à 1 10". 



» Celte évolution des bourgeons présente plusieurs points communs 

 avec l'évolution germinative de la graine; elle s'accompagne, comme on 

 sait, d'une forte perle de matière organique pendant les premiers temps 

 du développement, lequel s'accomplit aux dépens des matières minérales 

 et organiques que contient le bois, matières que ce bois a emmagasinées 

 pendant la saison précédente. Le Tableau ci-joint résume les résultats 

 obtenus. 



Hydrates de carbone 



de totul Azote solublcs sacchariOabies 



too bourg, contenu amidé dans par 



scelles dans solublo l'eau les acides Cendres 



a 100°. 100 bourg, total, alcoolisée, étendus. Cellulose, totales. SiO'. CaO. Po*n". K'O. 



. 26 février igoo: développe- 



^ • "^ gr i;r gr gr er gr gr gr gr gr gr 



ment apparent nul 84'39 1,17 0,22 9,12 i5,86 o,44 2,82 0,06 0,67 0,39 0,88 



I. i4 mars; l'extréinité de 

 quelques bourgeons présente 



une teinte verte 64,76 i,ti o,3.3 8,65 10,87 °>^1 '1^^ °i<'6 0,48 o,52 0,75 



II. 2g mars; aspect extérieur 



semblable au précédent 60,74 1,27 o,34 7,42 10, o4 3,47 ^1^4 "yob 0,46 0,60 o,83 



V. 9 avril; extrémités vertes 



de tous les bourgeons 64,04 1,74 0,56 4i-o 10,00 6, 96 2,67 o,o5 o,38 o,83 1,06 



I. 18 avril; quelques feuilles 



épanouies 86,83 3,47 "i^4 2,85 10,04 5, 01 419" 0,11 o,5i 1,60 2,23 



II. 23 avril ; grappes florales 



apparentes 294,61 12,81 3,o3 6,01 36, o3 24,89 20,20 o,58 2,53 5,92 9,75 



fil. 28 avril ; hauteur de ao"" 

 à 23'"; fleurs en boutons. . . 448, 18 18, 5o 5,87 17,92 58, 98 49-79 3i,i8 i,65 4^25 8,2g i4,6i 



» I. Variations de la matière minérale. — L'absorption de l'eau par les bourgeons 

 croît dans des proportions considérables, à mesure que s'effectue leur développement; 

 le même fait s'observe dans la germination de la graine. Entre le 26 février et le 18 avril, 

 époque où le bourgeon a récupéré la perle de matière sèche qu'il avait subie, les cendres 

 totales augmentent seulement de moitié; la silice et la chaux restent stationnaires, 

 alors que, dans la germination du Haricot d'Espagne, que j'.tI antérieurement étudiée, 

 pendant la même période pliysiologique, ces deux substances avaient énormément 

 augmenté de poids. Le gain des cendres porte surtout ici sur l'acide phosphorique et 

 la potasse. 



Eau dans 



100 p. 



do 



matière. 



gr 

 44,37 



61,24 

 66,64 

 72,21 



79. 3o 

 82,20 

 81 ,62 



