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par tomber. Si le milieu extérieur est liuraide, la pourriture des parties jeunes arrive 

 et la plante meurt par réplélion aqueuse. Au contraire, si le milieu est suffisamment 

 sec, la plante ne pourrit pas, et, ajirès un état de souffrance plus ou moins marqué, 

 elle cicatrise ses plaies et les lèvres de la blessure se rejoignent en partie ou en 

 totalité. 



» Mais, dans presque tous les exemplaires, la taille des individus décortiqués reste 

 inférieure à celle des témoins. 



» Des changements dans la forme extérieure se manifestent à la longue, mais ils 

 dilTèrenl suivant les variétés. Ainsi, dans les Choux cabus et les Choux de Bruxelles, 

 la pomme est plus ouverte, moins serrée, et plus petite. Dans les Choux-raves, le tu- 

 bercule se forme bien au-dessus de l'incision, mais il prend la forme d'une gourde au 

 lieu de rester sphérique. Dans les Choux-navets, opérés au-dessous de la rosette, les 

 feuilles s'allongent et le tubercule s'étire pendant que les radicelles forment un abon- 

 dant chevelu. Enfin, la saveur des Choux décortiqués a été modifiée; elle est devenue 

 moins agréable, et, dans les Choux cabus, les feuilles et la tige sont devenues cas- 

 santes. 



» Ces modifications dans la taille, la forme extérieure, la saveur et la résistance des 

 tissus rappellent parfaitement certains changements que j'ai notés, sans en préciser 

 suffisamment l'origine, dans la greffe des diverses variétés de Choux. Elles ont évi- 

 demment la même cause, c'est-à-dire qu'elles sont dues à l'interruption momentanée 

 et à la gêne des fonctions libériennes, puisque dans les deux cas le liber a été sec- 

 tionné, lorsque le bois, sectionné dans la greffe, est respecté dans la décortication 

 annulaire. 



» 2. Solanées, — Dans celte famille, j'ai expérimenté sur l'Aubergine monstrueuse 

 de New-York et sur les Tomates, dans le but d'obtenir un grossissement du fruit. 

 L'Aubergine témoin donne des fruits pesant environ Soos''; sur l'Aubergine décortiquée 

 j'ai obtenu un fruit pesant près de i''6. Les Tomates opérées ont donné des fruits en 

 quantité beaucoup plus considérable que les témoins, mais comme j'avais négligé de 

 tailler les sommités pour faciliter le développement des premiers fruits formés, j'ai 

 obtenu un plus faible grossissement que dans l'Aubergine, quoique ce grossissement 

 fût assez sensible sur bon nombre d'exemplaires. 



» Les fruits obtenus par ce mode de traitement ont subi une légère modification 

 dans leur goût. Ils sont devenus plus fades et moins savoureux. 



» De ces expériences, on peut tirer deux conclusions principales : 

 » i" La décortication annulaire des plantes herbacées intéresse la pra- 

 tique. On pourra, en l'employant à propos, amener un grossissement 

 marqué du fruit dans les Solanées alimentaires et très probablement dans 

 les autres familles qui fournissent des fruits comestibles. 



)) 2° La décortication annulaire peut être utilisée en Physiologie, car, 

 en l'employant comparativement avec la greffe, à la même époque et sur 

 les mêmes catégories de plantes, on précisera ainsi l'origine de certaines 

 variations de nutrition générale amenées par le greffage (diminution de 



