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ne les quitte pas même au péril de sa 

 vie, ni, comme le dit Marsigli, que la 

 femelle reste pendant un mois sur ses 

 œufs. Il séjourne ordinairement dans 

 les creux que fait l'eau sous les grosses 

 pierres. 



On prend ce poisson avec de petits 

 filets, des nasses et à la ligne. On le 

 pêche aussi à la main pendant la nuit, 

 lorsque le clair de lune ou la lumière 

 du feu l'éblouit : la chair est non-seu- 

 lement de bon goût , mais aussi fort 

 saine ; elle devient rouge par la cuisson. 



La quantité de dénominations qu'on 

 lui donne , sont sur-tout tirées de la 

 grosseur de sa tête , par laquelle ce 

 poisson se distingue de tous les autres 

 poissons de rivière , et par la matière 

 visqueuse qui lui couvre le corps. 



Ce poisson se nomme : 



Mûller et Kaulkopf , dans nos contrées 



et en Silésie. 

 Koppen , en Autriche. 



