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» La sensibilité de !a méthode est telle que, en agissant par comparaison 

 avec un alcool pur, distillé sur de l'amalgame de sodium, puis étendu 

 d'eau, on peut déceler j^^^ d'aldéhyde ordinaire, soit i'^'^ dans 5oo''' 

 d'alcool. 



» Le même procédé convient pour le dosage de l'ensemble des produits 

 aldéhydiques; il suffit, en effet, de comparer la teinte obtenue avec celles 

 que donnent des solutions alcooliques titrées d'aldéhyde vinique et d'ex- 

 primer le résultat en fonction de cette dernière substance, comme si elle 

 était seule dans le liquide analysé. 



» En appliquant la méthode à des flegmes pris dans une grande indus- 

 trie d'alcools de mélasses et aux divers produits recueillis successivement, 

 à l'usine même, pendant la rectification de ces flegmes, on a trouvé, par 

 lo'" d'alcool ramenés à 5o*' : 



Aldéhyde, 

 ce 



Flegmes o, i8 



Mauvais goût de lêle 3,5o 



Moyen goût de lèle a,4o 



Bon goût de tèle, i''" partie o,5o 



» 2" partie Traces 



Bon goût de milieu (cœur) Néant 



Bon goût de queue » 



Moyen goût de queue » 



Mauvais goût de queue n 



,) Ces chiffres montrent que les goûts de tête renferment seuls des al- 

 déhydes et qu'ils peuvent, par suite, être décelés avec notre réactif. Ils 

 montrent, en outre, que les bons goûts de tête, livrés à la consommation 

 sous diverses dénominations commerciales, ne sont point exempts de pro- 

 duits toxiques. » 



ZOOLOGIE. — Sur la distribution géographique des Actinies du littoral mé- 

 diterranéen de la France. Note de M. P. Fischer, présentée par M. de La- 

 caze-Duthiers. 



« Après avoir examiné les Actinies de Banyuls au laboratoire Arago, 

 créé par M. de Lacazc-Duthiers, je crois pouvoir donner aujourd'hui un 

 aperçu de notre faune actinologique méditerranéenne. En ajoutant aux 

 formes que j'ai recueillies celles qui m'ont été signalées récemment dans 



