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» 2° Sous la forme de composés éthérés, comparables aux éthylsulfates 

 et aux glycérisulfates, scindables par hydratation sous l'influence prolon- 

 gée des acides ou des alcalis étendus, ou bien par oxydation, en régénérant 

 le soufre à l'état de sulfates; 



» 3° Sous la forme de composés minéraux, tels que les sulfures, sulfites, 

 hyposulfites, et sels divers des acides du soufre, transformables en sulfates 

 par voie humide et à chaud, par l'action prolongée et énergique des agents 

 oxvdants, tels que l'acide azotique; 



» 4° Sous la forme de composés organiques, tels que la taurine, la cys- 

 tine, les acides sulfoconjugués (sulfonés), l'albumine; composés dont le 

 soufre n'est pas transformable complètement en acide sulfurique par voie 

 humide, du moins dans les conditions ordinaires. 



» Or le soufre, nécessaire à la constitution des végétaux et qui doit leur 

 être fourni, peut l'être sous les différentes formes qui précèdent. 



)) Indiquons d'abord -la méthode que nous avons suivie pour obtenir le 

 soufre total des plantes, terres et ten-eaux avec sécurité absolue; méthode 

 qui s'applique également au dosage exact du phosphore, si difficile ou si 

 délicat par les procédés ordinaires d'incinération. Cette méthode a été 

 donnée par l'un de nous, il v a trente ans, et il paraît utile de la repro- 

 duire ici avec quelque détail. Elle consiste à brûler le produit (végétal, 

 terre, etc.), (après l'avoir desséché préalablement à loo"), dans un courant 

 d'oxygène et à diriger les vapeurs résultantes sur une longue colonne de 

 carbonate de potasse ou de soude, pur et anhydre. On opère dans un tube 

 de verre dur, à une température voisine du rouge, quoique insuffisante 

 pour fondre le carbonate alcalin et même pour déterminer sa réaction au 

 contact sur le verre du tube. Ce point est tout à fait essentiel (' ). 



» Qiuind le produit organique est brijlé complètement, on prolonge le 

 courant d'oxygène encore quelque temps, en maintenant la température 

 voisine du rouge, de façon à transformer en sulfates les sels alcalins sulfu- 

 rés, formés tout d'abord. Cela fait, on laisse refroidir le tid)e, on en dissout 

 le contenu dans une grande quantité d'eau, on acidulé {)ar l'acide chlor- 

 hydrique, on fait bouillir (^), puis on précipite par le chlorure de baryum 



(' ) On vérifie par une épreuve à blanc, sur le même lot de lubes, qu'il ne se produit 

 pas de sulfate dans les conditions de l'analyse; certains échantillons de tubes étant 

 susceptibles d'en fournir, et certains carbonates contenant des produits sulfurés. 



('^) Si les cendres de la plante sont siliceuses, il convient d'évaporer à sec la liqueur 

 acide; puis de reprendre par l'eau acidulée, avant de précipiter les sulfates. 



