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 jours, pour première origiue le lait de vache, quand l'animal est atteint 

 d'une maladie encore mal définie, dont un des symptômes est souvent 

 l'existence, sur le pis et les mamelles de la vache, d'ulcérations commen- 

 çant par de petites papules qui s'agrandissent, s'ulcèrent et s'accompagnent 

 d'une tuméfaction entourée d'une zone d'induration. Une fois produites, 

 ces papules se recouvrent d'une croûte qui se dessèche, s'exfolie et ne 

 laisse pas de trace apparente. Les animaux maigrissent, leur respiration est 

 oppressée et, si on les fait abattre, on trouve leurs poumons, leurs reins et 

 leur foie fortement congesticnnés.. 



» Le D'' Klein pense que le lait ne renferme pas de micro-organismes, 

 mais que ce liquide s'infecte d'un parasite microbe au moment où l'on trait 

 la vache dont le pis est ulcéré. Les ulcères et les autres désordres que nous 

 venons de citer seraient dus à ce microbe dont le lait, après la traite, se- 

 rait un excellent milieu de culture. Ce microbe donnerait la scarlatine 

 à l'homme par l'intermédiaire du lait ainsi contaminé au moment de la 

 traite. 



» L'enfant d'un capitaine du régiment d'infanterie de la garnison de 

 Besançon fut atteint d'une scarlatine grave. M. Picheney, ami du capi- 

 taine, et qui avait été très frappé de la lecture des travaux anglais dont 

 nous venons de parler, fit une enquête l'igoureuse sur l'origine du lait que 

 cet enfant consommait chaque jour avant sa maladie. Le lait bu par cet 

 enfant subissait toujours l'ébullition ; mais il y eut à cet usage une excep- 

 tion, un certain dimanche oia l'enfant avait été conduit par son père dans 

 une ferme, à quelques kilomètres de la ville. Ce jour-là, l'enfant avait bu, 

 à plusieurs reprises, un verre de lait chaud sortant du pis de la vache de 

 la ferme. L'enquête faite par M. Picheney apprit, en outre, que cette vache 

 sortait de maladie, maladie qui avait été caractérisée par une hématurie, 

 toutefois sans ulcération des mamelles de la vache. 



» Dès le lendemain du dimanche où l'enfant avait bu le lait cm, il se 

 trouva indisposé, pris de frissons, présentant tous les signes prodromiques 

 d'une fièvre de nature éruptive. Le jour suivant, le médecin du régiment, 

 M. Ollivier, constatait les débuts d'une scarlatine non équivoque. 



» Dans la famille du fermier se trouvaient quatre enfants. Deux 

 d'entre eux, une petite fille et un petit garçon, buvaient chaque jour 

 deux ou trois verres de lait de la vache au moment de la traite. Les deux 

 autres n'en prenaient pas. Or les deux premiers furent atteints d'une 

 scarlatine bénigne ; les deux autres ne furent pas malades. M. Picheney, 

 dont le travail renferme, on outre, des détails sur la maladie des vaches 



