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donner un composé de pouvoir rotatoire beaucoup plus grand que celui 

 de l'acide, composé qui continue à se formera chaque addition nouvelle de 

 molybdate de soude jusqu'à ce que le poids total soit de ^ équivalent. 



» Ce composé serait formé de 1^1 d'acide tar trique uni à r, équivalent 

 de molybdate de soude et serait représenté par la formule 



C«rPO'4(NaOMoO'). 



» L'addition de nouvelles quantités de sel donnerait lieu à la formation 

 d'un nouveau composé, de pouvoir rotatoire plus considérable, qui co- 

 existerait dans le liquide avec une partie du premier jusqu'à la complète 

 transformation de celui-ci. Ce résultat serait atteint lorsque tout l'acide 

 tartrique se serait uni à 1*1 de molybdate de soude. Ce nouveau composé 

 C*H*0'^NaOMoO^ aurait une stabilité assez grande pour n'être que très 

 peu modifié par l'addition de l'autre équivalent de molybdate de soude. 



» J'ai étudié par le même procédé et avec le même dispositif expéri- 

 mental l'action qu'exerce le molybdate d'ammoniaque sur les solutions 

 d'acide tartrique droit; les expériences ont été un peu plus laborieuses 

 en raison de la coloration assez rapide des solutions par suite de la réduc- 

 tion du molybdate d'ammoniaque. On trouvera dans le Tableau suivant 

 les résultats d'expériences effectuées toutes à la même température de i^" 

 avec des solutions d'acide tartrique droit, contenant a^"^, 5 d'acide tartrique, 

 additionnées de quantités de molybdate d'ammoniaque qui ont varié 

 depuis -^ d'équivalent jusqu'à 1 '^'i, 5 avec la quantité d'eau nécessaire pour 

 amener le volume à occuper 100"; la rotation donnée par la solution 

 d'acide tartrique seul était o°2i' dans un tube de io5™ de longueur. 



QXianlités de molyb- 

 date d'ammonia- 

 que o8"',i6i OS', 322 o6'',482 oe',644 o6'',g65 oS'',288 iB^gSi 2", 570 S?', 8625 



Equivalents de ce 

 sel pour 1^1 d'a- 



... I 2 3 4 6 8 12 16 24 



c.detartnque... j^ j^ T^T^TTST^T^T^TÏÏS 



liolalions i°2' i"4i' 2°2i' 2''57' 4"5' 5x3' 6°52 8x49' i3°22' 



Variations de la ro- 

 tation pour des 

 poids égaux 4i' 39' 4o' 36' 34' 29' 28' 29' 34 



Quantités de molyb- 

 date d'ammonia- 

 que 5s'', i5o 65'', 4375 6k'", 866 ']S',']25 98'',oi25 io5'',3oo i5s'",45o 2oS'',6oo 3oS'',90o 



Equivalents de ce 

 sel pour i''i d'a- 



., . 32 I 40 42,66 I 48 56 64 06 128 102 „ 



cide tartrique. . . — -- = y ■ — - s- = t — ô — 5 — 5 o — ? = ' ^ = 'j5 



' 128 4 i'-j8 128 3 128 128 128 128 128 128 



r 



J 



