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CHIMIE VÉGÉTALE. — Sur l'état de la potasse dans les plantes et dans le 

 terreau, et sur son dosage; par MM. BEUTiiEroT et André. 



« Nous avons examiné l'état de la potasse flans la terre végétale et nous 

 avons montré comment cette potasse, en majeure partie insoluble dans les 

 terrains siliceux, ne devient soluble par voie humide qu'avec lenteur et 

 difficulté, même sous l'influence du temps, de la chaleur et des réactifs 

 acides les plus énergiques; nous avons montré l'intérêt que j)résentent ces 

 faits, tant au point de vue du dosage de la potasse et de la mesure des 

 engrais complémentaires, que de l'assimilation de cet alcali parles végétaux. 

 Nous allons exposer maintenant les observations analogues que nous a^ons 

 faites comparativement sur les plantes vivantes et sur le terieau, produit 

 de leur désagrégation, intermédiaire entre la plante et la terre végétale, 

 dont il constitue la base organique. 



» I. Pl.^nte vivante. — Nous avons pris comme type la Mercurialis 

 annua, plante annuelle fort abondante et facile à se procurer. On a opéré 

 sur la plante entière (octobre 1887); on l'a coupée en morceaux et séchée, 

 à l'air libre d'abord, puis à 100°; ce qui lui a fait perdre 78,26 centièmes 

 de son poids. 



» La plante séchée a été pulvérisée avec soin, de façon à obtenir un 

 mélange homogène. Elle contenait : azote total, 19,35 par kilo; elle don- 

 nait par incinération i25s'',o d'un résidu five, constitué principalement par 

 des sels dépotasse et de chaux (carbonates, sulfates, phosphates, etc.). On 

 a opéré dans trois conditions. 



» 1° Dosage total après incinératton ménagée à l'air libre : c'est le dosage 

 ordinaire. Il a fourni, pour i kilogramme de plante sèche : 27s'', 87 de 

 potasse (K0 = 47'i); c'est-à-dire 22, 3o centièmes du poids de la cendre. 



» Observons ici que les procédés ordinaires de dosage (traitement par 

 l'acide chlorhydrique étendu, évaporationà sec, etc.) pourraient se trouver 

 en défaut si l'on opérait sur une plante très riche en silice et susceptible 

 de former des silicates avec excès d'acide pendant l'incinération : ces sili- 

 cates ne cédant ensuite leur alcali que très difficilement. C'est là une re- 

 marque d'autant plus essentielle qu'elle s'applique pleinement à la terre 

 végétale. 



» 2" Potasse des sels solubles dans Veau. — Nous avons traité la plante 

 sèche (5o^'') par 10 fois son poids d'eau distillée, à froid, pendant vingt- 



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