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iliacaiix du sol, en présence de la potasse et de la sonde qu'y apporte la 

 décomposition lente des schistes ardoisiers sur lesquels elle repose, f.e 

 nitrate potassique a monté par capillarité à la surface du fol, tandis que le 

 nitrate de soude déliquescent a été entraîné par les pluies, vers la région 

 sècheet chaude de la côte, où elle a formé le gisement de nitrate de soude 

 actuellement exploité par le Chili, et en forme d'autres. Telle est l'expli- 

 cation naturelle de l'existence du nitrate sodique sur la côte; il provient, 

 en entier, du lavage des salpétrières de la montagne. 



» Comme on trouve dans ces terrains beaucoup d'ossements fossiles, il 

 est possible que la grande salpêtrière d'Arané, qui peut fournir le nitrate 

 de potasse au monde entier, soit le résultat de la décomposition d'un gi- 

 gantesque dépôt d'animaux antédiluviens. » 



PHYSIOLOGIE. — De Cnclion du café nu la composition dn santj et les échanges 

 nutritifs. Note de MM. Cocty, Guimaraes et Niobev, présentée par 

 M. Vulpian. 



« L'un de nous, M. Guimaraes, a fait voir dans deux Communications 

 précédentes que l'adjonction de doses moyennes de café à l'alimentation 

 d'un chien avait pour conséquence d'augmenter d'une façon suivie la quan- 

 tité de viande ingérée et absorbée chaque jour. De nouvelles expériences 

 ayant prouvé à M. Guimaraes que cette augmentation de consommation, 

 facile à constater avec un régime exclusif de viande ou avec un régime 

 mixte, ne reproduisait pas avec des régimes végétaux ou mixtes peu riches 

 en azote, nous avons cherché pourquoi le café augmente les processus 

 d'assimilation d'origine azotée, tandis qu'il laisse intacts ou diniuiue les 

 échanges hydrocarbonés. 



» Afin de résoudre cette question, laissant décote l'urine, dont l'examen 

 a fourni à d'autres expérimentateurs des résultais contradictoires, nous 

 avons répété pour le café les analyses tlu sang faites par AIM. Couty et 

 d'Arsonval à propos du maté ( Comptes rendus, juin 1882). Plusieurs chiens 

 ont été comparés avant et après l'uigestion du café, dans des conditions 

 diverses, à jeun ou en digestion, nourris de viande, ou nourris de viande 

 et de fécules. Le café a été introduit directement dans le sang ou indirec- 

 tement dans l'estomac : la dose a été unique, massive, 60^'' à loo^"^, 

 ou faible, 40^'' à So^'', et répétée : répétée le même jour, ou plus sou- 

 vent répétée durant six à dix jours, rmjeciion étant alors toujours sto- 

 macale. 



C. R., 1884, i' SemesCrt.{T. XCVIX, N» 2.) ) 2 



