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 la tige et dans la racine que dans les feuilles. La tige et la racine offrent 

 sous ce rapport une grande analogie. Tous ces faits montrent la transi- 

 tion entre l'évolution de la plante annuelle et la végétation de l'arbre. 



» Extrait. — Nous avons dit qu'il convient de rapprocher des principes 

 ligneux les matières extractives solubles dans l'alcool aqueux, lesquelles 

 sont formées pareillement, aumoins en majeure partie, parles principes 

 hydrocarhonés, sucres et autres; les corps azotés y entrent aussi, mais 

 pour une fraction minime. La proportion de l'extrait traduit dès lors, 

 comme celle du ligneux, la marche de la fixation du carbone et des élé- 

 ments de l'eau dans le végétal. 



» Les principes de l'extrait jouent un rôle essentiel dans la nutrition 

 de la plante. Leur association avec l'eau constitue les sucs, qui circulent 

 dans les tissus et sont les intermédiaires de la nutrition. 



» Les Tableaux de la page l^o6 montrent quel est l'accroissement des 

 matériaux solubles dans la plante, depuis oS',ooo4 jusqu'à 6^" et 8^'', varia- 

 tion aussi étendue dans son ordre que celle des principes ligneux. Cepen- 

 dant la proportion relative de ces deux genres de matériaux ne change pas 

 beaucoup : dans la plante étudiée, l'extrait est demeuré voisin du tiers du 

 poids du ligneux, sauf vers le début de la floraison, où un mouvement de 

 nutrition et de transport plus actif répond à une proportion plus considé- 

 rable de matériaux solubles. 



» Dans la plante privée d'inflorescence, au contraire, les principes 

 hydrocarbonés insolubles tendent à prédominer. 



» Voici la répartition de l'extrait entre les diverses portions du végétal : 



RÉPARTITION DE 1,'eXTIIAIT. 



29 mai. 7 septembre. 



— 12 juin. 7 septembre. — 



Végétation — — Plante 



commençant!". Floraison. Friictllication. séchée sur pied. 



Pouls absolus. 



Er gr er 



Feuilles 0,127 0,098 o,434 0,781 



Tiges 0,108 o,i55 5,607 3,93?. 



Racines 0,000'"";'"°"^°''^' o,5io 0,8^2 



Inflorescences.. 0,0 o,o44 17982 i,So3 



Plante totale . 0,244 0,448 8,533 7,358 



7 septembre. 



Privée d'in- 

 florescence. 



0,341 

 5,869 



0,660 



0,0 



6,870 



