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 feuilles, au point que, pour un même poids de feuilles, il s'en trouve quatre 

 fois plus en octobre qu'en juin (' ). 



» Ces faits acquis, pour la végétation de la betterave en première année, 

 me conduisirent à faire la même étude sur une plante sucrée, le maïs, dont 

 la végétation s'accomplit sans interruption dans la même ;innée. 



» Cette étude sur le maïs donna les mêmes résultats que la betterave, 

 soit : 



» 1° Sels de potasse et de cbaux à acides végétaux à l'état soluble, ré- 

 pandus dans toutes les parties du végétal ; 



» 2° Fixation partielle de la chaux en combinaison organique insoluble 

 dans les tissus; 



» 3" Accumulation des sels de potasse à acides végétaux dans les 

 feuilles. 



» Un fait très important, au point de vue de la détermination du rôle 

 que jouent, dans la végétation, les sels de potasse et de chaux en condji- 

 naison avec dt^s acides végétaux, que je n'avais pu reconnaître dans mes 

 études sur la végétation de la betterave bisannuelle, devint facile à observer 

 dans la végétation ilu maïs s'accoinplissant dans la même année : c'est que 

 la potasse, en combinaison avec des acides organiques, ne va en s'accu- 

 mulant dans les feuilles que jusqu'au moment où l'éj)), sans graine, com- 

 mence à se former; m.tis, à partir de ce moment, il s'opère une véritable 

 migration de ces sels, des feuilles à la tige, de la tige au pédoncule de 

 l'épi et de la charpente de l'épi dans la graine. 



» J'ai constaté, en outre, que ces bases se trouvent au maximum dans 

 les feuilles lorsque le sucre s'y forme au maximum; dans la tige, lorsque 



(') Voici les titres de ces Mémoires, qui indiqueront sulûsamment les différentes ques- 

 tions qui y sont traitées : 



Premier Mémoire. — De l'iriQuence des bases potasse et chaux en cotnbiuaispn organique 

 dans les dllfércntes parties de la betterave sur le développement du sucre dans la racine 

 (3o octobre 1882). 



Deuxième Mémoire. — Des réactions chimiques qui peuvent opérer et par lesquelles 

 on peut représenter la transformation des bicarbonates de potasse et de chaux contenus 

 dans le sol et absorbés parles radicules en acides véj^éiaux et en tissus pendant la végéta- 

 tion de la betterave (i3 novembre 1S82). 



Troisième Mémoire. — De l'absorption du bicarbonate (rnmrnonia<iiie contenu dans le 

 sol par les radicules de la betterave et de sa transfoinialion eu produits azotés conlenus 

 dans les dificrentes parties de la betterave, formules et équations cliiniiques qui repré- 

 sentent et expliquent cette transformation organique (JO novembre 1882). 



