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BOTANIQUE. — Sur ht constitution du fruit des Graminées. 

 Note (le M. Hexri Jumelle. 



« Le e;raia des Graminées, décrit d'abord par Mirbel sous le nom de 

 ceriuni, puis par Richard sous celui de caryopse, a été défini par ces deux 

 auteurs : un fruit dont les parois se sont soudées, vers la maturité, avec les 

 téguments de la graine. 



» Cette définition, qui exprime un fait assez rare dans le règne végétal, 

 a été généralement adoptée par les botanistes qui, après ftlirbel et 

 Richard, ont repris l'étude du fruit des Graminées. MM. Rudelka et Johann- 

 sen ('), entre autres, tout en constatant que le tégument externe de la 

 graine disparaît peu de temps après la fécondation, admettent la persistance 

 du tégnraent interne et sa soudure avec le péricarpe. Telle n'est pas la 

 conclusion à lacjuelle semble devoir amener l'observation attentive des 

 faits, pendant le cours du développement du grain de Blé par exemple. 



» Ce grain, au moment de la fécondation, est constitué par \u\ péricarpe 

 très épais, enveloppant un ovule à deux téguments. 



» Le péricarpe se compose : d'un épiderme externe ; d'une couche de 

 cellules allongées tangentiellement; d'une ou deux assises de celhdes à 

 chlorophylle; d'un épiderme interne à cellules minces, presque trans- 

 parentes. 



» Les deux téguments de l'ovule, formés chacun par deux assises cellu- 

 laires, sont nettement distincts. 



» En dedans du tégument interne se trouve le nucelle, en voie de 

 résorption, mais dont une grande partie persiste encore à celte époque. 

 L'épidcrme du nucelle, à grandes cellules prismatiques, est appliqué contre 

 le téeument interne. 



» A un stade plus avancé, le tégument externe a disparu, ainsi que le 

 parenchvmedu nucelle, dont l'éjîiderme seul a persisté. En même temps, 

 l'albumen, qui se développe dans le sac embryonnaire, refoule à la fois 

 cet épiderme du nucelle et le tégument interne contre les parois du fruit. 



» Ces parois elles-mêmes se sont modifiées : l'épiderme interne n'existe 



(') Kldelka, U cher die Entwick. u. d. Bon d. Fruclit u. Samenschale : 1875. — 

 W. JonANMSEN, Om froiwiden og dens iidvekling hos byg (pé\-cloppement et coiisli- 

 tulinn de l'endosperme de l'Orge) ; i885. 



