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 organismes : les espèces qui le produisent sont des espèces déterminées, 

 mais il paraît y en avoir plusieurs. 



» D'ailleurs, M. Duclaux a vu la décoloration, par voie de réduction, du 

 carmin d'indigo, dans le lait, apparaître en même temps que les premiers 

 organismes, et M. Dubois a constaté que la décoloration spontanée du 

 tournesol en vase clos est due à une espèce de micrococcus. 



» Ce n'est pas seulement sur le carmin d'indigo que ces microbes 

 exercent leur activité par hydrogénation : le campèche, l'orseille, la safra- 

 nine se décolorent assez rapidement, moins cependant c{ue le carmin 

 d'indigo, et se recolorent à l'air; certains dérivés azoïques; le ponceau 3R 

 de Meister Lucius, l'orangé 2 Poirrier, le rouge Bordeaux se décolorent 

 assez rapidement sans se recolorer à l'air; le bleu Nicliolsen, le violet 

 impérial se décolorent en quelques jours; la fuchsine, la cochenille, la 

 matière colorante du vin résistent pendant plusieurs semaines. Grâce à 

 cette diversité d'effets, les microbes dont je parle pourraient peut-être 

 fournir lui utile réactif pour déceler les matières colorantes étrangères 

 ajoutées au vin. » 



PATHOLOGIE VÉGÉTALE. — Expérience sur le traitement de la maladie de la 

 Pomme de terre. Note de M. Prillieux, présentée par M. Duchartre. 



« Depuis que l'on a bien constaté l'efficacité des traitements au cuivre 

 pour arrêter le développement du Pei'onospora de la Vigne, on a pensé cjue 

 les mêmes remèdes pourraient probablement être utilisés pour combattre 

 la maladie de la Pomme de terre. Dès i885, M. Jouet employait la bouillie 

 bordelaise au traitement des Tomates malades qui sont, comme on le sait, 

 attaquées par le même Peronospora que la Pomme de terre. J'ai mentionné 

 le succès de ce premier essai, dans le Rapport que j'ai adressé au Ministre 

 de l'Agriculture, en octobre i885, sur le traitement du Mildew; aujour- 

 d'hui ce remède est d'un usage général dans les grandes cultures de To- 

 mates du Midi. 



)) Quant au traitement de la maladie de la Pomme de terre, je ne connais 

 pas encore d'expérience précise. A plusieurs reprises on a fait quelques 

 essais et l'on a pu citer des faits tendant à établir l'efficacité des sels de 

 cuivre, mais les conditions des expériences n'avaient pas été déterminées 

 de façon à leur donner une valeur certaine. Le plus souvent on avait essayé 

 de traiter une pièce entière déjà atteinte par la maladie, sans conserver de 



