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>) Les renseignements qui nous ont été ainsi fournis, l'expérience ac- 

 quise pendant deux nouvelles années de culture, nous permettent de re- 

 venir aujourd'hui sur un sujet qui nous paraît mériter d'attirer pendant 

 quelques instants l'attention de l'Académie. 



» Récolte de 1887. — L'été de 1887 a été très chaud et très sec : dans 

 la région méridionale, la saison a été défavorable, la maturation trop 

 précipitée, et les rendements signalés sont l'estés médiocres; dans les 

 Bouches-du-Rhône, on a obtenu lô*"''' à l'hectare, 20'''" dans la Dordogne; 

 cependant, dans le Lot-et-Garonne, on a atteint Sô*"'", mais sans que 

 l'épi carré présentât une supériorité marquée sur les variétés du pays. 



)) Dans la France moyenne, les résultats ont déjà été meilleurs : on a 

 récolté 3o''''', 36''''' et 42''''' dans différents départements de la Bretagne; 

 dans l'Indre, sur des cultures de plusieurs hectares, l'épi carré a rendu 

 20''"', aS*"'", 29''"' et SS""'"; on obtient encore 35''"' dans l'Allier et SS""'" 

 dans la Creuse; dans toutes ces cultures, l'épi carré montre une supériorité 

 marquée sur les autres variétés avec lesquelles il est mis en comparaison. 



)) Au champ d'expériences de Grignon, les récoltes, moins bonnes 

 qu'en i885, donnent cependant 37*'"' avec une variété d'épi carré et 43''''' 

 avec une autre. 



» Mais c'est surtout dans la région septentrionale que l'an dernier ont 

 été obtenus des rendements considérables. 



» Dans le Pas-de-Calais et le Nord, on obtient 37''''', puis So*"''* sur plu- 

 sieurs hectares; M. Vandebeulqne, sur près de l\^^, récolte sur chacun 

 d'eux 5f)'''",4i. A Blaringhem, la moyenne à l'hectare, sur S*", 60, est de 

 44'''"; à^Wardrecques, sur 5*", 6, on obtient en moyenne à l'hectare 56'''''. 

 Cette. moyenne comprend deux récoltes extraordinaires, les plus fortes 

 que nous ayons jamais obtenues : Tune, sur une pièce de 67^, a donné un 

 rendement correspondant à 63'''" à l'hectare, et sur une autre pièce de 

 68", 5, le rendement, calculé à l'hectare, a été de 67'''", 3. 



M Ainsi, pendant une saison favorable, cette variété donne, sur les 

 terres fertiles de la région septentrionale, des récoltes admirables qui sur- 

 passent de plus de moitié celles que fournissent les variétés habituelle- 

 ment semées. 



)) Récolte de 1888. — L'année 1888 a été très différente de la précédente, 

 un été froid et pluvieux a succédé à un hiver long et rigoureux. 



» Ces conditions, fâcheuses dans le Nord, ont été plus favorables à la 

 culture de l'épi carré dans le Midi que la haute température estivale 

 de 1887. 



