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» Dans les Bouches-du-Rliône, il a donné Sa*"'"', tandis que le blé du 

 pays n'en fournissait que 17*^'"; dans les Basses-Pyrénées, ag*"'", 5 au lieu 

 de ig*"'". Dans la Dordogne, l'épi carré fournit 3o''''* à l'hectare, le blé 

 bleu mis en comparaison, aS""'", 3; dans la Corrèze, aS'''", au lieu de ai**''' 

 donnés par le blé de Bordeaux. 



» De la région moyenne de la France, on nous a transmis les renseigne- 

 ments suivants : dans la Charente, l'épi carré a donné à l'hectare Sg'''"', le 

 blé du pays, ao*"''* ; dans la Vendée, aS**'" contre iS*"'"; dans les Deux- 

 Sévres, où il parait s'être beaucoup répandu, l'épi carré a rendu aS*"''*, 

 3ihiit^ 3ghiit et 40""' à l'hectare. 



» Si, dans la Loire-Inférieure, les rendements tombent dans un cas 

 à 21''''', ils remontent dans un autre à 38'^'"; dans la Mayenne, entre les 

 mains de cultivateurs très habiles, MM. Defas frères, qui obtiennent avec 

 le blé de Bordeaux 44''''S 1 épi carré en fournit SS*"'", 5, 



» Le seul correspondant qui nous écrit du Loiret n'a pas réussi ; dans la 

 Marne, aux environs d'Épernay, on a recueilli Sa*"''* à l'hectare. A Grignon, 

 la moyenne du champ d'expériences est de 46*"'", mais cette moyenne est 

 composée d'éléments très différents : on tombe à 29'''" sans fumure, et l'on 

 s'élève à ôo*"'" quand les engrais ont été distribués en quantités conve- 

 nables; dans une autre partie du domaine, on a récolté la valeur de So**''* 

 à l'hectare. 



» La comparaison des diverses fumures appliquées au blé à épi carré 

 et au blé de Bordeaux au champ d'expériences de Grignon est très instruc- 

 tive. Sans fumure directe le blé de Bordeaux donne 17''''', 3, l'épi carré 

 ag'"''' : la différence est de g*"'", 5. Avec une fumure moyenne le blé de Bor- 

 deaux donne 27'''", 3, l'épi carré 39™' : la différence est de 1 1""'", 7, et enfin, 

 avec une forte fumure, le blé de Bordeaux reste à 28'''", 5 ; cette fumure est 

 sans effet sur lui, tandis que l'épi carré s'élève à 43'"''', 6 : la différence est 

 de i4''''S i; les différences s'accroissent à mesure que les fumures sont plus 

 fortes. 



» Ce qui caractérise cette variété est de bien utiliser les fumures qu'elle 

 reçoit et encore mieux les arrière-fumures que les engrais récents; nos 

 correspondants nous ont fourni de nombreuses observations dans ce sens 

 et cette année, au champ d'expériences de Grignon, les récoltes maxima 

 atteignant 60''"* à l'hectare ont été obtenues sur des fumures modérées, 

 succédant à l'emploi d'une forte dose d'engrais les années précédentes. 



» En 1888, dans le Nord, les récoltes sont encore belles, mais elles ont 

 eu à souffrir des gelées printanières et elles ne sont plus exceptionnelles 



