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traite par l'alcool le résidu, qui se compose de zinc en excès et d'acide 

 benzoïque, ou bien on le soumet à la distillation. La dissolution de sulfate 

 de zinc contient aussi de l'acide benzoïque, qu'on peut séparer à l'état de 

 benzoate de potasse en ajoutant un excès de carbonate de potasse, évapo- 

 rant à sec et reprenant par l'alcool. 



» Dans les mêmes conditions, le tannin se transforme aussi en acide 

 benzoïque : le tannin (acide digallique) se change d'abord en acide gal- 

 lique, sous l'influence de la chaleur et de l'acide sulfurique étendu. 



» Cette réduction de l'acide gallique est une confirmation de la syn- 

 thèse de ce composé, réalisée en traitant par la potasse l'acide diiodosali- 

 cylique (Lautermann), car l'acide salicylique n'est autre que l'acide 

 orthoxybenzoïque et peut se produire par l'oxydation directe de l'acide 

 benzoïque. 



» Le tannin du cachou (acide cachoutannique) se rattache aussi à l'a- 

 cide benzoïque : en effet, ce tannin est intimement lié à la catéchine, qui 

 l'accompagne constamment et donne les mêmes produits de transforma- 

 tion. 



» La catéchine, fondue avec la potasse, donne de l'acide protocaté- 

 chique C'H'O*', qui n'est autre qu'un des acides dioxybenzoïques, ce qui 

 a été confirmé par la synthèse (Demole), l'acide protocatéchique se pro- 

 duisant (en même temps que l'acide gallique) par l'action de la potasse 

 sur l'acide diiodosalicvlique. 



» Il y a donc lieu d'espérer que les méthodes de réduction pourront 

 faciliter l'étude des tannins encore peu connus, tel que le tannin de l'écorce 

 de chêne, le moins étudié au point de vne chimique, bien que le plus im- 

 portant par ses applications. » 



CHIMIE ORGANIQUE. — Sur les acides polymères de l'acide ncinoléique. 

 Note de M. Scheurer-Kest\er. 



« On sait que l'huile pour rouge turc, ])réparée en traitant l'huile de 

 ricin par l'acide sulfurique monohydraté, renferme des polymères de l'acide 

 ricinoléiqne. C'est un fait qui a été mis hors de doute par les recherches 

 de M. Juillard et par les miennes ( ' ). 



w La polymérisation n'a rien de surprenant, puisqu'd s'agit d'un acide 



(') Comptes rendus, p. 233 et 3g5 ; 1891. 



