( 538 ) 



plaques chaudes. Sur le platine, qui se polit très mal, j'ai toujours retrouvé les nombres 

 de Bouligny. Mais sur l'argent et l'or, extrêmement polis, j'ai pu voir les sphéroïdes 

 se conserver bien au-dessous de leur point d'ébullilion (eau sur plaque à 80°) pour se 

 raccorder ensuite avec le support sous un petit angle. De là, deux conséquences: 



» 1° Suppression théorique des explosions par cessation de caléfaction, lesquelles ne 

 sont qu'un accident dû aux aspérités; 2° suppression aussi de l'inégalité de tempéra- 

 ture entre la goutte et la plaque, regardée par Boutigny comme caractéristique de 

 l'état sphéroïdal. 



» La possibilité de réaliser cet état à froid lait prévoir les deux groupes de faits sui- 

 vants : 



» II. Caléfaciion par voie humide. — Par de nombreuses expériences et mesures, 

 dont je ne puis qu'indiquer ici quelques-unes, j'ai pu reconnaître ce fait général : 



» Si on laisse tomber dans un liquide, au-dessus d'un support poli, des goultes de 

 plus grandes densité et tension superficielle, on obtient des sphéroïdes durables, en 

 tout pareils à ceux de Leidenfrost. 



» Exemples : 1" Large goutte de mercure dans eau, alcool, solutions salines, etc., 

 sur or poli. 



» La plaque d'or n'est pas attaquée pendant près d'une demi-heure. 

 » La plaque et la goutte intercalées dans un courant l'interrompent tout ce temps. 

 I) Les hauteurs fondamentales sont bien a et a\/2, d'après mes mesures par le pro- 

 cédé de M. Lippmann et la discussion des mesures de M. Quincke. 



» La mobilité du globule le dislingue bien aussi de la goutte de mercure à l'air libre. 

 » 1° Goutte d'eau, colorée par la fuchsine dans C'-''H"' resté incolore sur le mercure. 

 » On a entre le support et la goutte un intervalle transparent. 

 » 3° Gouttes d'alliage Darcet roulant sur lui-même dans la paraffine fondue. 

 » C'est bien une lame mince de paraffine qui isole ces sphéroïdes qu'on a pu solidi- 

 fier et détacher du culot sous-jacent. 



)) Dans le cas contraire d'un milieu de plus grande tension que la goutte, l'état de 

 caléfaction ne subsiste pas, puisque la goutte crève la membrane liquide qui la sépare 

 du support, comme une trace d'éther crève une lame d'eau de savon. 



» Mais l'on peut aussi isoler des sphéroïdes, à température ordinaire, par la mince 

 couche de vapeur qu'ils émettent à l'air libre. 



» IIL Roulement des liquides les uns sur les autres, a température ordivaire. — Pour 

 prouver que ce roulement est bien dû, comme dans le phénomène de Leidenfrost, à un 

 matelas très mince de vapeur, je citerai quelques exemples : 



» L'acide sulfurique de Nordhausen roule très bien à froid, l'acide sulfurique ordi- 

 naire très bien à 100°, mais à peine à froid (course de quelques millimètres par ac- 

 tion secondaire d'un peu d'air condensé peut-être) et plus du tout dans le vide où les 

 autres liquides, au contraire, roulent mieux qu'à l'air libre; l'éther roule mieux à 0° 

 qu'a 20°. La viscosité favorise le roulement en conservant le lit de vapeur comme elle 

 conserve les bulles de savon. 



» Mais celte étude du roulement des liquides peut se résumer en quelques faits gé- 

 néraux, qui forment en quelque sorte les principes d'une méthode d'analyse pour les 

 mélanges liquides. 



