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CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Sur une nouvelle substance albuminoïde du 

 sérum sanguin de l'homme. Note de M. C. Chabrié , présentée par 

 M. Friedel ('). 



« Dans un autre travail (-), j'ai cherché de quelle manière le rein agit 

 dans la sélection qu'il opère des substances contenues dans le sang, dans 

 certains cas pathologiques. Cette étude m'a conduit à examiner les sub- 

 stances albuminoïdes du sang et particulièrement du sérum. On admet 

 que cette humeur contient deux matières albuminoïdes seulement, toutes 

 deux coagulables par la chaleur : la paraglobuline et la serine. On sait 

 que les micro-organismes déversent dans le sang des produits toxiques 

 azotés pouvant appartenir aux substances albuminoïdes aussi bien qu'aux 

 alcaloïdes. Il m'a donc send)lé intéressant de les rechercher. Or j'ai 

 trouvé, dans le sérum, un principe se distinguant de la paraglobuline et 

 de la serine par des caractères suffisants, nets, et se rencontrant chez les 

 néphrétiques, que leur néphrite soit d'origine saturnine ou infectieuse; 

 chez les malades atteints d'autres affections, pneumonie, syphilis; enfin 

 chez les sujets n'étant atteints d'aucune maladie. 



» Voici comment on extrait ce produit : 



1) On laisse le sang se déposer dans un grand verre à pied, el, lorsque le liquide 

 qui surnage le caillot a perdu sa couleur rouge, on le décante avec soin. On le filtre 

 sur de l'amiante sous pression réduite, et le liquide qui a passé est filtré sur un filtre 

 en papier, plat, mouillé d'eau distillée. On obtient ainsi un sérum limpide et coloré 

 en jaune pâle. Sa densité a varié entre 1029 à io3o dans mes expériences. 



» Ce sérum, neutralisé par l'acide acétique, est coagulé d'abord au bain-marie, 

 puis à 100° sur un fourneau à évaporations lentes. La gelée obtenue est coupée en 

 petits morceaux avec le couteau de platine, puis additionnée d'un volume d'eau dis- 

 tillée égal à la moitié du volume du sérum employé, et le tout est soumis à la tempé- 

 rature de 100°. Il ne faut pas ajouter l'eau avant d'avoir d'abord coagulé le sérum, car 

 on sait que la serine ne se coagule pas par la chaleur dans une solution étendue (■'). 



» Le résidu de la dernière opération est jeté sur un filtre en mousseline, puis sur un 

 filtre en papier. On obtient ainsi un liquide un peu louche, qui, additionné d'alcool 



(') Travail du laboratoire de Chimie de M. le professeur Gujon , à l'hôpital 

 Necker. 



{''■) Annales des maladies des organes génilo-urinaires (mai J891). 

 (^) A. Gautier, Chimie appliquée à la Physiologie, t. I, p. 5ii; 1874- 



