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CHIMIE. — Recherches sur l'application de la mesure du pouvoir rotatoire à la 

 détermination de combinaisons formées par tes solutions aqueuses de sorbite 

 avec les molybdates acides de soude et d'ammoniaque. Note de M. D. Ger- 

 NKz, présentée par M. Duclaux. 



« La mannile ordinaire éprouve, comme je l'ai montré précédem- 

 ment ('), de la part de certains molybdates acides, une action qui se tra- 

 duit par un changement considérable dans la valeur du pouvoir rotatoire. 

 L'augmentation est assez grande pour qu'il soit possible de suivre, par la 

 mesure de l'action sur la lumière polarisée, les réactions qui se produisent 

 dans les solutions aqueuses de ces corps. La sorbite, isomère de la man- 

 nite, se prête à des recherches de même nature. 



» La matière première de mes expériences m'a été gracieusement donnée 

 par M. Vincent, qui l'avait régénérée lui-môme de l'acétal dibenzoïque. 

 Sa composition est, comme on sait, représentée par la formule 



C«H'=0"= + -H=0. 



Ses solutions aqueuses ont un pouvoir rotatoire que les molvbdates 

 neutres ne modifient pas, mais que l'acide molybdique et les molybdates 

 acides amènent à des valeurs très diverses. Pour donner une idée de ces 

 changements, il suffit de dire que l'addition à un poids constant de sor- 

 bite d'une quantité de molybdate acide de soude, égale à -W du poids 



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moléculaire de cette substance, réduit la rotation à la moitié de sa valeur, 

 qu'elle devient nulle pour une quantité double de sel et qu'elle change 

 de signe pour des additions ultérieures, en augmentant jusqu'à atteindre 

 vingt fois la valeur initiale. 



» Je me suis servi de solutions contenant oS'', 7908 de sorbite, que j'ad- 

 ditionnais de quantités de molybdates acides croissant par fractions égales 



à —, du poids moléculaire et de l'eau distillée nécessaire pour amener le 



volume à occuper 12*"= à la température de 17°. 



» C'est à cette température que les observations ont été faites, et on 

 s'est attaché à la rendre constante pour éviter les erreurs provenant de la 



(') Comptes rendus, t. CXII, p. i36o. 



