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 sance ies feiiilles. On les espace de deux Ji trois i?^?' 

 pleds eu tous sons. Eii niai .suivant , on ddnne un 

 labour. S'il eu est qui moiiteiit eu graiiie au 

 printeii:ps , on les rcmplace aiix de'pens de la po- 

 pinierc 



Au mois de juin , on commence a cueillir L-s 

 feuiiles qui garnissent la tige el domenrcnt t<5UJours 

 vertes jusqu'au priutemps suivant , quclques plaiites 

 excepte'es qui (Icurissent plutdt. Ces feuiiles eule- 

 ve'es sent remplnre'es par de nouvcllcs feuiiles , <[ni 

 sent d'une ressoiirce prcVieuse pendant I'liyvcr oii 

 les fourrages vens sout rares et souvent nianquent 

 absolument. On rcmplace ces choux par des feves, 

 et les tcves par des choux. La terre ^insi vc repose 

 pas , niais il faut la i'anier iou(es les I'ois qu'on y 

 plante de nouveaux choux. 



N. B. Ceite plante re'ussit par-lout quand ellc est 

 Lien cuhivee , sauf les liyvers ires- rigoureux qui 

 f©nt quelquefois pe'rir des plantes ligneuses et iu« 

 finiment plus dures a la gelee. 



E c o N o M I E. 



Tarifduprix di! pain ; par M. d'Trevulk , Lieutenant 

 general du Presidiai d'Evreux. 



«i Avantl'arr^t du Conse'l de 1731 , les trois especes 1764c 

 de pain , mollet , blanc et bis , e'laicni vcndus le 

 nn^meprix; mais Ic poids difl'erait. La livre du pre- 

 riier posnit div on/es , cellc du secoud , douzc , et 

 celle du dernier, seize. 



L'arr^t du Conseil aynnt ordonn^ que le pain de 

 toute espece serait vendu a seize onzes la livre , I'uui- 



Tome III f lyGt a 1770. E 



