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Stir I'heiire des repas en France , avant et depnis le 

 XF^ siecle; par M. DRtux-DuRADiER. 



[1766. " Nous nous plaignons depuis long-temps de I'nf- 

 faiblisseraeut des temperaments. Nos pcres, disous- 

 nous , se portaient micux que nous ; lenr same plus 

 robuste re'sistait plus aux travaux ; leur jeuiiesse etait 

 plus vigoureuse , I'Age mur suj^t a moins d'iucom- 

 tnodites , et leur vieillesse moins raduqne , moins 

 precipitee. Si cetie plainie est fondoe , faut-il en 

 chercher la cause ailleurs que dans le derang meat 



absolu des temps du sommeil et des repas 



>. En consultant les instituts des ordres religieux 

 les plus raisonnables , nous voyons que I'usage de 

 ces temps dcja rccule's e'tait de se lever a cinq heures 

 du matin , de diner a neuf , de souper a cinq, de 

 se couclier a neuf. 



» Anterieurement au XIV siecle , Christine de 

 Pisan nous apprend , dans lUistoire de Charles V , 

 surnomme' le Sage, que ce Prince, qui deja 

 s'etait ecarte' de I'usage de ses peres , dlnait a dir 

 heures et soupait Ji sept , et que toute la conr c'tart 

 couche'e a neuf. On sonnait le couvrc-fcu a six 

 heures enhiver, et entre huit et neuf en etc. 



>> L'hisioire du chevalier Bayard s'exprime en ces 

 termes : Le bou Roi Louis XII , a cause de sa Jemwe , 

 Marie d'Angleterre , avait change du lout sa maniere 

 de vivre, car oii 11 soulait diner a huit heures, it 

 convenait qu'il dinit a midi ; et ou il soulait se cou- 

 cher a six lieures du soir , souvent se couchait a 

 minuit. 



» L'usage de diucc.k neuf heures dura soirs 



Franfo'fs 



