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 , 79'» qu'ils out fabriqueVs par ce moyen , et qu'ils nous ont 

 apportees, surpaftsent les ndtres par leur quality et leur 

 Las prix , au point que deja plusieurs de nos fabricants 

 ont ccs r de donner <!i' 1 ouvrage a un grand uoinbre 

 d'ouvricrs. Si nous voulons conserver ce qui nous en 

 reste nous dcvons nous h&ter d'adopter les machines qui 

 donneul a leurs fabriques un avantage decide sur les 

 no I res. » 



Ici M. Demaurey entre dans des details circonstancies , 

 ct prouve par ses calculs la verile de ses assertions. 



» Je ne crois pas exagerer en assurant quau moyen 

 des machines , nous pouvons augmenter noire debit de 

 moilie\ La toain-d'ceuvre , en France , est a meilleur 

 'marche qu'en Angleterre , nos traites de commerce avec 

 les puissances voisines sont a notre avantage ; tout nous 

 invite a profiler des circonslances heureuses dans les- 

 quelles nous nous trouvons. 



» Eli quelles ressources navons-nous pas pour occuper 

 a la filature du lin des mains desceuvrees ? La necessite 

 de retablir la fabrication des blancards est scntie genera- 

 lemenl , et nous laissons passer a letrangcr les fils eslimcs 

 de la vallee de la Pville. 



» Mais les machines ctablies a Arpajnn , a Orleans ct 

 aulres endroiisne nous laissenl plus la faculte de balancer, 

 et il faut sc determiner a partager leurs avanlages ou con- 

 scntir a manquer de travail. » 



Mcmoire sur le Sauer-Kraut ; par M. LEVAVASSEUB, , 

 Capilaine darlillerie. 



■785. »L'aliment dont je propose de (aire une ample provision 

 sur nos vaisseaux , est le sauer-kraut , mets fort usitc en 

 Allemagne et dans les provinces de Fiance voisines de 

 cet etal Pendant hull ans que j'ai habile le Havre , jc 



