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RAPPORT DE M. ANTOINE SIAU, 



SUR LES PRODUITS ENVOYÉS 



PAR LA SOCIÉTÉ AU CONCOIRS DE CARCASSONNE, EN MAI 1839, 

 ET SUR LA CULTURE DES ARTICHAUTS. 



Messieurs , 



La Société d'Agriculture de l'Aude ayant témoigné le 

 désir de voir figurer au Concours horticole de Carcassonne 

 les produits de nos jardins, notre Société nomma une 

 commission, composée de MM. François Astors, Sauveur 

 Dadins, l'abbé Delhoste et Antoine Siau. Je lus chargé 

 de faire la livraison, et de fournir, au besoin, les indi- 

 cations sur la culture des produits envoyés. 



Kn voici la note : 



Diverses variétés de patates, fournies et la plupart 

 créées par notre collègue, M. Jean Eychenne, et par 

 M. Saturnin LIanta, propriétaire à La-Tour-bas-Elne , 

 auxquels nous devons l'introduction et la propagation 

 de ce tubercule dans le départ(Mnent. 



Trois variétés d'asperges. Celles dites de Hollande et 

 d'Allemagne, introduites, en iSoO, par notre collègue, 

 M. Hippolyte Picas, étaient remarquables par leur gros- 

 seur. Les deux bottes fournies par M. Jean nocpicfort, 

 lurent reconnues supérieures ;i celles des exposants de 

 l'Aude, (lu Vaucluse et de la Haute-Garonne. 



Quatre variétés de cerises, arrangées avec goût dans 

 des boites, attiraient l'allenlion par leurs brillantes cou- 

 leurs et leur grosseur. Parmi elles se trouvait la variété 

 dite (le SaiiU-Ceorge, que produisent on abondance, vers 

 la lin (le mars, les montagnes de Cciel. 



