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Les sept concuiTtMils (|ui sont entrés en lice, sont: 



MM. ,1. Hiirrère, pour ses cxploilalioiis do Bnges et de Moiilescol; 



G. Caillé, de Perpignan, pour son exploitation de Germain- 

 ville; 



L. Durand, de v^ainl-Nazaire, pour son exploitalion de Sainte- 

 Croix; 



Ilénaut, du Solcr, pour son exploilalion du Mas-d'Rule; 



V. Malègue, pour son exploilalion de Pézilla-de-la-Hivirre; 



Prax, coniniissioiinaire, à Perpignan, pour son exi)loilidioii 

 de Saiulc-Eugrnie-du-Soici'; 



Sauvy, ancien négocianl , pour son exploitation du Mas- 

 Sauvv, à Villnu(Mive-(l('-l;i-rialio. 



On lait de ragriciillnre depuis longtemps, et en France 

 pres(iiie tout le monde en fait; mais l'agriculture raisonnée, 

 devenue une induslrie (pii se gouverne par des prinei|)es, 

 est une chose moderne vers laquelle on ne va (pie timi- 

 dement. On passe par pliisieiu's phases avant de prendre 

 loiil-a-lait les voies utiles. D'ahord, on surveille son do- 

 maine; on le suit de plus piès (ju^nulrefois, on conseille, 

 on dirige ceux qui le cultivent. A la phase densuile, on 

 le fait valoir soi-même; ou le répare, on essaye d'autres 

 assolements, d'autres cullin-es, le plus grand pas est lait. 

 Vient la phase dernière, oii \'nu |trali(pie \\ lond le mé' 

 lier, où Ton manie le sol comme le mamiraclurier ses 

 matières, où l'on sait comme lui sonder les débouchés, 

 l)ro|)ortiouuer lai lion, où l'on tire de ce sol, comme 

 lui de sa lahrique. toulc la rcmuuéralion nécessaire. 

 Dans les exploitations (pii ont piis part au concours, 

 vous allez retrouver, sous des mesur.es variées, toutes 

 ces situations dilVérentes. 



SAlNTK-ELr.ÉNlE-DU-SOLER. 



A la phase du didiul apparlicnt le domaine de Saiiile- 

 Kugénit'-(lu-S(dcr. Ou \ voit uiic agrimllnri' lout-ii-lait 

 coinnicMcanlc, mais qui a loi|| lieu de grandir. 



