SAlNTE-CnOlX. 



On mot le pied sur mi ipnaiii où les clicniins du pro- 

 i,Mès sont (léjii tracés, (piand on entre che/ M. Laïuont 

 Durand, à Sainte-Croix. Ce domaine demandait des amé- 

 liorations considéraliles : on y en fiiit depuis dix années, 

 et tout n'est pas fini. II reste surtout a élever d'une 

 manière uniforme le niveau de la eulturo. M. Laurent 

 Durand est un propriétaire aclif. Sorti des débuts, cpii 

 sont toujours les moments riules pour le cullivatcur, et 

 (]ue la commission se plait à louer clie/. lui, on ne sau- 

 rait douter ([u'il n'avance désormais dans les juarKincs 

 Iructueuses '''. 



LE MAS-SAUVY. 



C'est plus utilement que M. Sanvy a traité le domaine 

 qn'il s'est formé aulour de Villeneuve-de-la-rîalio , toutes 

 conditions naturelles égales d'ailleurs. Ce domaine a 180 

 hectares, qui se présentent en trois grands lots, assez 

 distants, quoique régis d'un centre d'exploilalion unicpie. 

 11 n"a pas fallu moins de vingt-cin(| années et plus 

 de trente actes d'accpiisition ou (rechange, pour arriver 

 à le grouper de celle manière encore imiiarfaile. 



Le'.Mas-Sauvy porte à juste lilre le nom de son jiro- 

 priétaire; car, indépendamment de celle constitution ma- 

 térielle, celui-ci y a presque tout créé: l'Iiabilation et les 

 bàliments (jui s'y trouvenl , la verdure qu'on y voit, le re- 

 venu (piil donne, on pourrait dire l'eau même qui y coule. 



15ien employer son terrain suivant sa deslinalion natu- 

 relle, i)artout où c'était innnédialement possible; là où on 

 n'aurait pas pu l'utiliser, le rendre i)ropre à l'être, telle 



(l'i l'arrni lis (iihi:i|ms :irl,cvry. I;i (■(Hiiiiiis-ioii n icir.uijiu' |virliriiiic- 

 rciiu'iit l'iilucuvoir ii iiiiuiliins, cl.iiili <iaiis mic |):iliiri', et lornir \u\r mie 

 iij;(.lu .i llciir (lo li'tie, (|iii iililisc d'iiiii- inniiii'ir lios-luuiciisf une failjle 

 sourcf «lu .IdinaiiH'. Culle ii|;nlc, iMi l)ii(|iics <-iiiuiil.cs, ;i ÔU'" de loii|;m-iir, 

 sur 20'' ilf laiiji'ii;-, l'I uni' |)icirii:ulciii' ili' 10' . 



