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pour le prouver. Mais, pour (|ue celle preuve soil lai le ^ 

 elle ne doit pas resler dans le domaine de la stalisli(|ue; 

 il laut. (|ue les l'enncs inscriles avant le Ici- ,,,3,.^ j,*^(]| 

 pour la prime d"ljonneur, soient nonilMeuses; il faut (]u'en 

 18C2 les produits e.xpose:s soient nombreuv; il litiii, enlin, 

 qu^„ dans les Pyrénées-Orientales, tout le njonde fasse 

 preuve de bonne volonté, pour mettre le département en 

 relie!'. Il n"a point à redouter ses concurrents; il peut 

 les surpasser par rexhibilion des produits de son sol. 

 Les autres concours de la région, plus imporlanls par 

 leur position plus centrale, pèchent par l'ensemble de 

 leurs produits, (pii, jusqu'ici, ont été faiblement repré- 

 sentés. Hennissons le type de tous nos vins, de nos 

 huiles, de nos graines de toute sorte, de nos laines, de 

 nos miels, de nos essences forestières, de nos cultures 

 arhustives et maraîchères, et nous atteindrons à un 

 ensend)le de ricbesse auipiel on ne croira qu'après l'avoir 

 vu; car on se dispose à venir nous visiler, à cause de la 

 haute idée qu'on se fait de notre pays. 

 t;T« Nous savons que la machinerie agricole laisse à dési- 

 rer. Sans adopter tout ce qui parait de nouveau, on peut 

 rechercher, comme éminemment utiles, certaines machi- 

 nes à battre, les râteaux à cheval, les tarares dcbourreurs, 

 les scarilicatems, les charrues vigneronnes, fouilleuses, 

 défonceuses, les pressoirs à vin, toutes choses (pii ont 

 fait leurs preuves dans la culture du Midi. 



«Quant aux espèces animales, nous espérons obtenir 

 que la race chevaline et ses dérivés soient admis au 

 concours. Ce nest pas un jjays qui a tant lait pour être 

 doté d'un Ih.ras, qui doit cacher ses succès éclatants 

 dans ce genre d'élevage appelé à tant d'avenir. On peut 

 donc se préparer pour cette éventualité. 



«l/cspèce bovine, connue l'ont ])rouvé les nombreux 

 el légitimes succès d'un de nos collè-iu's, est en voie 

 d'amélioration au point de vue de la boucherie; mai^ h> 



